標題: [中式食譜] [中式]龍井泡大蝦 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-11-26 07:23 PM     標題: [中式]龍井泡大蝦

材料】：7 w, i) f* u- i  I/ V% G( z
大蝦4只tvb now,tvbnow,bttvb# p8 a- S5 t8 a! n6 l! N$ \
龍井茶葉2克5.39.217.77:8898* M4 }0 t" d+ _  v9 }" ^5 _
洋蔥1個/ b1 p- p( ]) ^$ ~' H0 k" ^
炸蒜茸半湯匙
9 x: J# D1 F0 z  l2 b紅椒粒半隻
& R0 s9 f6 F+ T8 n% _0 o公仔箱論壇上湯1 1/2杯
# u& ~* s7 F: B6 c5.39.217.77:8898生粉、吉士粉各適量
$ V" U) m6 e) w, G, ^  a鹽、五香鹽、白酒各少許
: \: G3 V8 m3 q) |  y* E  _/ s) R公仔箱論壇
3 k8 u9 @  r, h- b* B4 [7 I5.39.217.77:8898
0 r7 Y# F( D& v: M) L4 z/ etvb now,tvbnow,bttvb【調味料】：公仔箱論壇+ `$ Q- P' @& N, A" e
鹽半茶匙
2 T$ z/ T. O2 w, x9 y+ U: g雞粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `5 {5 O5 m5 {
糖1/3茶匙  5.39.217.77:88981 O1 _" [! A+ N8 _& L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X- {2 I( c1 a* W
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【做法】：公仔箱論壇, P* C5 x) w; k. F: @. I" J
1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。公仔箱論壇3 ?( f# I5 C% {( V5 N4 @+ i, m4 [
2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。
0 ?# ^7 K3 I2 H; v. Y9 y9 Q* ^公仔箱論壇3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。

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作者: jelo0708    時間: 2006-11-26 08:04 PM

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