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標題: [中式食譜] [中式]龍井泡大蝦 [打印本頁]

作者: dororo    時間: 2006-11-26 07:23 PM     標題: [中式]龍井泡大蝦

材料】:
# |* K, ]- T7 U( Z% {# h大蝦4只
; [5 A9 Q4 [1 _2 z" c) w公仔箱論壇龍井茶葉2克
8 l6 T; w5 e- l$ {, X. V洋蔥1個公仔箱論壇" |1 _7 `- Z% r* G
炸蒜茸半湯匙
6 K" I0 e; F& r$ B: {0 b1 Ttvb now,tvbnow,bttvb紅椒粒半隻tvb now,tvbnow,bttvb' N1 x% g6 l3 ~' y: Z
上湯1 1/2杯公仔箱論壇* H$ l! C* n4 R! m& n3 U7 b3 N
生粉、吉士粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb+ o2 r$ r' y4 j
鹽、五香鹽、白酒各少許
3 y3 L, B  B1 D$ T: u/ r2 C5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb* C( ]9 \' a; i4 l

) K. Z  e4 G* R8 T( ~6 F5.39.217.77:8898【調味料】:tvb now,tvbnow,bttvb0 q; ~/ w+ N  B3 K( Y) A( a" J+ x
鹽半茶匙
( j" i0 Y$ R9 |. VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉半茶匙9 g" U% H& c, E+ w0 J6 r$ ~! f6 v6 C/ l( m
糖1/3茶匙  
  `: m# r8 G/ w/ M5 \% i* {; S* JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q* K3 C8 V' m# L
tvb now,tvbnow,bttvb2 y+ w9 w3 T: z5 A" ]9 N( b: d. |
【做法】:公仔箱論壇2 {/ `1 Y+ U5 o  b  ?% S
1. 大蝦頭身份兩段切開,蝦頭洗淨瀝干水,以少許鹽及白酒醃約3分鐘,拍上適量生粉,放入滾油內炸熟,瀝干油,待用。公仔箱論壇) s9 }# A9 h, [' e
2. 煲滾上湯,加入茶葉內泡3分鐘,隔起茶葉,一半放微滾油內炸脆,茶湯則備用。
9 o1 w4 x# p/ X' @& X2 v4 H( n3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻,盛碟上。洋蔥切片,拍上吉士粉,放滾油內炸脆,盛碟上。
作者: jelo0708    時間: 2006-11-26 08:04 PM

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