標題: [中式食譜] [中式]龍井泡大蝦 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-11-26 07:23 PM     標題: [中式]龍井泡大蝦

材料】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i  [! L6 M% Z+ z5 P
大蝦4只tvb now,tvbnow,bttvb: }* y  |3 ]0 n1 a0 m8 ?
龍井茶葉2克
+ M& t: \, [7 D# q" {. B/ Xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥1個
+ M1 l" \8 C  h1 P5.39.217.77:8898炸蒜茸半湯匙
% C7 B/ x* V" c4 V公仔箱論壇紅椒粒半隻tvb now,tvbnow,bttvb  ~; q, \$ t# g
上湯1 1/2杯
4 r9 b4 g5 K, {9 w' `$ @- M: M生粉、吉士粉各適量
% D! S$ v# D' E, l6 K# F鹽、五香鹽、白酒各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z9 l0 u* O8 g2 `

9 G- i/ Z7 \5 j# Z* [5.39.217.77:8898( X5 p8 V$ X  z* S4 y# V
【調味料】：
9 u& Y% d' ^. I# k$ a  }tvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! O, W, o* `: e$ g& h
雞粉半茶匙
0 i0 ~8 b, o+ n) V" H" b公仔箱論壇糖1/3茶匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O0 P5 s0 w5 F1 @- p1 Y0 e

# M. |# {; `" s" v# M8 t  H1 d1 k( y+ K* c( v3 ]) [
【做法】：
# y# h# L$ ]0 X/ T& Y1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。tvb now,tvbnow,bttvb3 r/ _( I1 f) t0 L1 v
2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。公仔箱論壇* Y+ e1 i4 z) F9 P# j
3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。

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作者: jelo0708    時間: 2006-11-26 08:04 PM

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