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標題: [甜品] 木糠蛋糕 / 木糠布甸 [打印本頁]
作者: dororo    時間: 2006-11-26 07:15 PM     標題: 木糠蛋糕 / 木糠布甸

方法一
- t# C' N! T0 @材料:
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淡忌廉 500克tvb now,tvbnow,bttvb* n  k2 q, k7 t) T" J  U
煉奶 5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t- }/ o4 T' R- J# x" y1 [
馬利餅 1筒5.39.217.77:8898! Q2 u7 `: D, E
6吋蛋糕模
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 ^. Z% J6 O# O/ D
1. 先把馬利餅弄碎( `' `! R9 O' {% X8 H
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，
. _+ Q# ^% w6 ?/ K! s: N2 k5.39.217.77:88983. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
7 N8 t. G4 o5 ?) J6 T& M% G公仔箱論壇4. 篩上一層馬利餅碎，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D" X; L# W& x+ Y6 \, [
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，
5 R. \! E0 N& |; w3 M6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，公仔箱論壇2 J8 _# S/ [$ l# H/ e/ `
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。            TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P3 G  k. V# q

+ i, f1 Y: `& G9 j& z7 m5 u方法二
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$ f  o' s, d/ r! U+ A0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 (8 吋蛋糕圓模)
4 e& T+ O( {% m; Y- W公仔箱論壇淡忌廉  500 毫升  6 V! g5 d2 s4 Q# a  y- j# i% ^
煉奶  120 克  ; Q. v+ d) k" g
嘉頓馬利餅  1 筒  公仔箱論壇+ |" ]9 p1 c8 y- L* ^( Z" Z

2 n- B# g; N- g4 Q( W  Xtvb now,tvbnow,bttvb1.    馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用  / l, y) z( a5 G; h; F
2.    將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）  5.39.217.77:8898) X& l1 t  m& L1 ~+ C
3.    然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）  
- ~+ e+ W" K" K3 j6 i  p4.   先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）  
: Y3 y, }3 O) G9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.    食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格
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. p) u, G, y+ g7 \: _! I公仔箱論壇馬利餅係超市有得買
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/ u6 \7 s2 a6 j+ x5.39.217.77:8898心得:9 ?. x" t+ @4 w  ^2 A. q
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類
% m$ s0 A% r- c$ v9 Z* |8 `: X5.39.217.77:88982 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可）
作者: josa19hk    時間: 2006-12-27 06:58 PM

thankyou.:-"
作者: carmen_girl    時間: 2006-12-28 01:06 AM

thx for sharing



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