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標題: [甜品] 木糠蛋糕 / 木糠布甸 [打印本頁]

作者: dororo    時間: 2006-11-26 07:15 PM     標題: 木糠蛋糕 / 木糠布甸

方法一公仔箱論壇" S/ k  J: L: E
材料:5.39.217.77:8898# k/ i+ N1 z4 _. ~; C2 |& s4 K2 r0 {/ [
" u# r5 M) m$ U- h0 g
淡忌廉 500克, b4 u; w& V% B5 w2 J; g' _7 }. ]5 {
煉奶 5湯匙
0 N( Y( d# z6 Q8 n7 y公仔箱論壇馬利餅 1筒
' n& S8 r( E' I8 B' ^# Itvb now,tvbnow,bttvb6吋蛋糕模公仔箱論壇8 z$ ^1 L8 D8 J& K
5 @# n+ E0 W; W/ u2 C3 k
做法:7 f$ P! X" H) n
1. 先把馬利餅弄碎公仔箱論壇. Y1 f, O, t7 G5 h% e
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身,加入煉奶打勻,放入唧袋,
8 R3 V: C# q: E* S* d5 v& x" k3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉,
" Q2 g/ w6 |2 ~% ~& d! f  r4. 篩上一層馬利餅碎,1 x& M5 a4 c( K: Y; O( x' o+ ?
5. 再唧一層忌廉,篩上一層馬利餅碎,
* d& l# Y/ R% f8 s, m$ o% k% F6. 再唧一層忌廉,篩上一層馬利餅碎,再唧一層忌廉抹平,
4 ~/ m' c, j; I3 e7 D5.39.217.77:88987. 放進冰箱內,冷藏至硬。            
! A" u4 P0 N- V/ n  w' y公仔箱論壇) k* d5 |+ I5 H4 G, h( l
方法二公仔箱論壇( ^9 i3 q) U* K, O7 B( A: p
' [3 @2 H1 O. a% X1 A
材料 (8 吋蛋糕圓模)
: Q. F# I5 b3 L" i5.39.217.77:8898淡忌廉  500 毫升  
- Q) E7 w2 L7 B# Z* e# K2 F公仔箱論壇煉奶  120 克  
6 I9 P# f( u7 `6 r  ^( M% T% ztvb now,tvbnow,bttvb嘉頓馬利餅  1 筒  
5 [9 Z" }. D3 @  @tvb now,tvbnow,bttvb
, I* K6 x* ]7 o  Z3 n$ @) L8 r; `5.39.217.77:88981.    馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用  
% F6 P4 ~+ {" r* f# Y& sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.    將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀(約打至 7 成企身)  tvb now,tvbnow,bttvb  l: p& K2 h: X$ U6 `0 K* P1 N
3.    然後再將煉奶加入淡忌廉中,再將忌廉打至 8 成企身便成(亦可打至 9 成企身)  6 s- p4 J/ [/ f9 U+ ~& b3 ^
4.   先加餅碎於蛋糕模內,將(3)放入唧袋中打圓唧一層,再加餅碎,如此逐層逐層(可做 3 層),最後在餅面上再加餅碎便成,亦可用相同方法放進小杯中(就可以不用唧袋)  
5 p1 _1 H7 H' ~8 K5 Y5.    食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬,另一種則是放進雪櫃下格4 j: `4 r# ^3 U2 V

' O3 U8 T6 ~$ i7 r: Mtvb now,tvbnow,bttvb  u# D6 z: K0 X1 J/ |9 g
馬利餅係超市有得買5.39.217.77:88980 ~% _0 _5 L4 U$ G& b

6 e5 y# ?& y# r1 N$ s. l# {心得:9 ~% m4 }) {2 c
1 淡忌廉要用President,因此種淡忌廉打至8成企身後較適合用於慕斯及布甸類5.39.217.77:8898) e% j- H: ?$ Q3 M: O; A
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時,形成的角稍有傾斜,有一點彎曲 (打至 9 成企身亦可)
作者: josa19hk    時間: 2006-12-27 06:58 PM

thankyou.:-"
作者: carmen_girl    時間: 2006-12-28 01:06 AM

thx for sharing




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