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標題: [甜品] 木糠蛋糕 / 木糠布甸 [打印本頁]

作者: dororo 時間: 2006-11-26 07:15 PM 標題: 木糠蛋糕 / 木糠布甸

方法一
材料:
5.39.217.77:8898' i( Q( ~! k# ]+ u6 T* h: W
淡忌廉 500克
煉奶 5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 g, I6 H4 I/ g1 A7 {# |3 W
馬利餅 1筒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X$ R/ c/ ?- g
6吋蛋糕模tvb now,tvbnow,bttvb! I0 S" V" E% H+ w* \2 M$ F7 s

做法：. K, c) F. Y; T0 @% ^
1. 先把馬利餅弄碎
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，& T; [$ {( S# c$ C% }
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
4. 篩上一層馬利餅碎，
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，公仔箱論壇( c4 O+ t) j  x: L$ m6 y+ U
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。          & d6 ?+ B3 `' ^

方法二

材料 (8 吋蛋糕圓模)
淡忌廉  500 毫升
煉奶  120 克
嘉頓馬利餅  1 筒  5.39.217.77:88980 L- W  U9 [$ d2 D' h
4 J8 M$ b- ~, T5 \! L! t5 h
1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A% _6 w2 x) S* ^8 ^" x1 b' I
2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）  ; T; ~2 w  \9 o  {# n" f& y
3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L5 @0 o/ @* I2 _' W4 y
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）  9 K2 k0 a* W* U$ u1 K+ c
5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [# \! b, N/ P8 |. }0 O" @: Z* _
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馬利餅係超市有得買tvb now,tvbnow,bttvb% |. H8 g% {, E) n& Y/ X

心得:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z: O" W' m" p* N
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類5.39.217.77:8898: F0 z% i' d) ^3 ?$ N
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲（打至 9 成企身亦可）

作者: josa19hk 時間: 2006-12-27 06:58 PM

thankyou.:-"

作者: carmen_girl 時間: 2006-12-28 01:06 AM

thx for sharing

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