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標題: [甜品] 木糠蛋糕 / 木糠布甸 [打印本頁]

作者: dororo 時間: 2006-11-26 07:15 PM 標題: 木糠蛋糕 / 木糠布甸

方法一
材料:tvb now,tvbnow,bttvb9 a' r0 _% D+ ^' b. j& s( h. @* p

淡忌廉 500克
煉奶 5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k5 p2 W" s% w% b5 k: d: R) b- L
馬利餅 1筒
6吋蛋糕模

做法：5.39.217.77:88982 r, D6 r' b* z* n1 |' b
1. 先把馬利餅弄碎5.39.217.77:8898& t0 z% Y* l% U# z& c
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D% s1 v; c/ _* B3 m1 G
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，公仔箱論壇4 S8 h' R- g) [# W4 A
4. 篩上一層馬利餅碎，
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。          公仔箱論壇( M0 y$ i2 P+ l  m0 v
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方法二

材料 (8 吋蛋糕圓模)tvb now,tvbnow,bttvb5 \- i9 A: M! U) z+ \
淡忌廉  500 毫升  . C6 l: a0 ?  t4 [" A2 w! W4 ^
煉奶  120 克
嘉頓馬利餅  1 筒  5.39.217.77:88985 L8 C* f* \! a/ S# k- _$ `
公仔箱論壇2 S: X8 w0 B  R% Q
1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用
2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）  ; ]2 d" R. T6 f6 ]; u- O4 X# F
3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）  公仔箱論壇0 v6 e( b* k0 e7 B- W3 c% e
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）  5 s' _8 @0 ]: C' Y
5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格5.39.217.77:8898  Y2 g8 }6 B# L, X4 \. N0 V5 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k/ k! o2 C. Y, s$ \
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馬利餅係超市有得買公仔箱論壇+ V; x  L. Z9 a0 }) T2 G5 q% h
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心得:7 K0 O, A5 e! Q
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類tvb now,tvbnow,bttvb9 L" [) d; T2 O# f- w4 o3 p7 ^
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲（打至 9 成企身亦可）

作者: josa19hk 時間: 2006-12-27 06:58 PM

thankyou.:-"

作者: carmen_girl 時間: 2006-12-28 01:06 AM

thx for sharing

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