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標題: [甜品] 木糠蛋糕 / 木糠布甸 [打印本頁]

作者: dororo    時間: 2006-11-26 07:15 PM     標題: 木糠蛋糕 / 木糠布甸

方法一/ I! D2 b' r3 C3 }% ~3 X
材料:
; @6 g, O7 k/ ~  _tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898/ p, `5 s. v, w+ j: i" [# g% m
淡忌廉 500克7 e, c# B2 j0 h3 ~6 d, p- T- f* F
煉奶 5湯匙
. \8 ]- Y4 ~7 K9 T2 Ftvb now,tvbnow,bttvb馬利餅 1筒
# j$ _" K# h. D. ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6吋蛋糕模5.39.217.77:8898( r# w/ {6 r7 q& {6 H& e+ a

9 ]# W3 f) q1 R% r做法:
! }" Q$ C  n8 ~/ otvb now,tvbnow,bttvb1. 先把馬利餅弄碎
, R" |1 n% ~8 S/ m5.39.217.77:88982. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身,加入煉奶打勻,放入唧袋,
3 [# n/ P9 C/ L% BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉,
, m! j, G+ y( `- f4 e5.39.217.77:88984. 篩上一層馬利餅碎,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]$ a: l& i9 i1 l0 c; V, B
5. 再唧一層忌廉,篩上一層馬利餅碎,
" D1 z3 l2 X, }: o# Z2 g6. 再唧一層忌廉,篩上一層馬利餅碎,再唧一層忌廉抹平,- ]+ z, s5 Y% ?
7. 放進冰箱內,冷藏至硬。            公仔箱論壇" O$ _4 x) A' j4 F8 F8 C

1 o5 @% E% _; Y) W% x5.39.217.77:8898方法二+ C% i0 v; v8 |" ]5 Z

1 \4 u) b0 S0 }& Y' v公仔箱論壇材料 (8 吋蛋糕圓模)5.39.217.77:8898: W, M" O$ G6 k4 [* Y- {
淡忌廉  500 毫升  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k7 l6 {. |0 v% ?' R
煉奶  120 克  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [% X5 F" n% i! d' {1 p
嘉頓馬利餅  1 筒  
0 x, u4 k  ?$ ~
" }# ~0 W- ]3 f- `* `  ?2 d& t2 F" Y1.    馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用  " S6 o/ q, S1 I8 p  K, ~/ G, T
2.    將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀(約打至 7 成企身)  
" [2 G" K5 Y+ H7 d& {% d公仔箱論壇3.    然後再將煉奶加入淡忌廉中,再將忌廉打至 8 成企身便成(亦可打至 9 成企身)  
: z* }: }9 N2 P' L6 O. q* L! w4.   先加餅碎於蛋糕模內,將(3)放入唧袋中打圓唧一層,再加餅碎,如此逐層逐層(可做 3 層),最後在餅面上再加餅碎便成,亦可用相同方法放進小杯中(就可以不用唧袋)  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V* ^+ W6 y5 }$ b& a. r* {
5.    食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬,另一種則是放進雪櫃下格
" l8 D/ F. M: ?- ?7 ]公仔箱論壇
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1 j/ \7 [' t( f; p/ K4 D2 R) ^公仔箱論壇馬利餅係超市有得買8 S, \; i5 a" S8 P9 q, ^1 ?. x
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i+ W; X8 P5 \( e7 x- G9 q0 Z
心得:
" T/ R; o4 S+ }. gtvb now,tvbnow,bttvb1 淡忌廉要用President,因此種淡忌廉打至8成企身後較適合用於慕斯及布甸類
$ [& \* c- d5 S: s9 v4 ^公仔箱論壇2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時,形成的角稍有傾斜,有一點彎曲 (打至 9 成企身亦可)
作者: josa19hk    時間: 2006-12-27 06:58 PM

thankyou.:-"
作者: carmen_girl    時間: 2006-12-28 01:06 AM

thx for sharing




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