標題: [中式食譜] 皮蛋海鮮羹 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-7-5 06:22 PM     標題: 皮蛋海鮮羹

皮蛋海鮮羹5.39.217.77:8898( {7 A! `2 X- m; }! R* }. W6 n
材料 皮蛋2個
. x4 m& e" M4 Z: A0 x) |: [- ~5.39.217.77:8898蝦仁100克
. h3 f& |3 H2 Q$ \4 ^8 K/ ^5.39.217.77:8898透抽1尾
# n* r4 N# S6 Btvb now,tvbnow,bttvb魚板半塊
6 b6 L5 F6 g* C: s$ ^+ F( Mtvb now,tvbnow,bttvb玉米粒50克
( z' g6 h+ _  @9 F5 C公仔箱論壇蔥2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A* K' Y/ z. S& ?4 c* }
調味料 蠔油3大匙# A7 E# b. x3 E- z+ Z7 e4 X
胡椒粉1/2大匙公仔箱論壇% {3 L2 U: Y% p% z
糖1大匙
' |- d  D+ }& D/ S# O; J( U1 xtvb now,tvbnow,bttvb太白粉2大匙
2 O* z) `  I6 t# e) D7 T香油1大匙公仔箱論壇5 e, y* L+ r! U; N7 O9 y
作法一 將皮蛋放入碗中用剪刀剪成丁狀- |0 n1 D* `$ d2 V
作法二 煮開一鍋水，加入蠔油、胡椒粉、糖、鹽調味，再放入蝦仁丁、透抽丁，放入魚板丁、玉米粒
! ~% Q1 c. p* Y! j1 w9 L公仔箱論壇作法三 煮開後將浮泡撈出，用太白粉水芶芡，灑入蔥花，在碗中的皮蛋上淋入香油，將羹湯盛入碗中

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作者: tonyyyf    時間: 2008-7-8 12:51 AM

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