膳食纖維傳統上被認為沒有營養價值,但是新的科學研究證實膳食纖維在腸道中是清除垃圾的強力掃把,也有助於抗衰老和輔助抗癌。這些膳食纖維可分成「非水溶性纖維」與「水溶性纖維」。tvb now,tvbnow,bttvb+ p7 }# s9 C% P$ a
! z M! q' T j: w9 m. }5.39.217.77:8898蔬菜、菇類能促進大腸蠕動,防盲腸炎 / U2 o0 x; k2 s+ P$ L& X: S U0 s" a8 O+ Q# N非水溶性纖維指的是植物細胞壁的纖維素、全穀類與蔬果的半纖維素、堅硬的木質素與菇類的幾丁質等,雖不溶於水,卻能吸水膨脹,能增加腸內容物與糞便體積,可促進大腸蠕動與排毒,預防盲腸炎、大腸憩室症與大腸癌。; c" r- i8 S% f