標題: [甜品] 水磨湯圓 [打印本頁]

---

作者: master789    時間: 2008-7-4 11:38 PM     標題: 水磨湯圓

水磨汤圆
6 j; V  r4 K+ E4 Q1 n6 Ktvb now,tvbnow,bttvb水磨汤圆，那真叫既软又糯，入口很有嚼头，吃后满嘴余香。
1 \+ Y2 P& [+ s2 u& x; l# W4 G4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ v; N& D2 `( _* s
选料tvb now,tvbnow,bttvb. O3 Q1 O) R4 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x/ z9 U; ]% ?# B: f7 {& E% x) f2 A
　　压干的新鲜水磨粉1500克，澄沙馅1000克。tvb now,tvbnow,bttvb* @7 j& d  Y6 L' K" w8 @6 C
tvb now,tvbnow,bttvb  w8 \. y' I, e, }5 h
　　制法
3 E2 h- \( ?) Z2 ?! O
* k; d/ V$ u( x- u/ E' L) Ztvb now,tvbnow,bttvb　　1.取水磨粉250克，用适量的水揉和成粉团，拍成饼，当水煮沸时放入锅内，煮成熟芡捞出，浸入冷水。再用水磨粉1250克放人缸中，用双手搓擦，同时把从水中取出的熟芡放入碎粉粒中，揉拌成粉团，盖上湿布，待用。公仔箱論壇" l- \5 q/ c0 g9 T7 z5 S8 }

9 e8 Z1 u- V! |　　2.按量揪剂(每500克20个)，将剂捏成锅形，放入澄沙馅，随后将边逐渐收口，即咸汤团。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M9 L8 d! ]9 m  I, `% C7 x" l
' K$ L$ s+ {" E0 `+ E' v% S
　　3.待水煮沸时，将汤团下锅，用勺沿锅边推转，当汤团浮出水面时，加少许冷水，再煮7一8分钟，当汤团的皮看上去是深玉色，有光泽即熟。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0