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標題: [中式食譜] 乾燒茄汁明蝦 [打印本頁]

作者: master789    時間: 2008-7-4 11:35 PM     標題: 乾燒茄汁明蝦

《食材》明蝦,蔥薑粒5.39.217.77:8898& ^* x# @1 V/ I+ E- y& H
5.39.217.77:8898: `+ P! U! m0 v! u6 |% F% [# ^
《調味料》醬油,蕃茄醬,米酒、太白粉、雞粉,五種調味料調成一碗。 (醬油,蕃茄
  Y+ t/ i; k5 m3 ]tvb now,tvbnow,bttvb醬和米酒的比例是1:4:2)公仔箱論壇& @1 D8 d8 ^9 {

0 q8 n8 V; |" E# Z0 x$ C* Y《作法》
: D8 u% }$ \5 H# i3 M7 e) u" i公仔箱論壇1. 起油鍋,將去泥腸的蝦子兩面煎紅。
8 r4 Q7 \5 X7 E' b5.39.217.77:88982. 倒入半碗的調味料,炒勻。醬汁快乾時,再放入剩下半碗的調味料,灑上蔥薑,至濃5.39.217.77:8898; ^9 b; ?) W7 m/ b/ P2 K1 D8 {
稠後即可起鍋。如果不夠鹹,可以灑些鹽巴提味。





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