標題: [西式食譜] 消暑料理：泰式涼拌牛肉 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-7-4 11:33 PM     標題: 消暑料理：泰式涼拌牛肉

炎炎夏日，汗流浹背讓妳一點胃口都沒有嗎？4 @& B' w2 L* r- R  S
這時候你需要又酸又甜的泰國菜來幫助食慾！; R4 P( P; w" ?# a6 e/ j

% ~. J. D. p" n) ?公仔箱論壇以下食譜是上次看電視，一個好像東南亞華僑介紹的。
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; N" d6 |$ L6 o, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：檸檬，洋蔥，紅蔥頭，紅蘿蔔，香菜，辣椒（七味粉或辣椒粉也可以），/ N0 q' o- E1 m0 p( g/ S: O; O2 a
      糖，蔥，魚露。
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: o) Y0 p* @6 O- I5.39.217.77:8898作法：1.先將半顆洋蔥，紅蘿蔔切絲，紅蔥頭則是切片。然後泡入冰水中5.39.217.77:88981 A  i0 F; ~6 d* J
      2.魚露約20 c.c，糖20 g（魚露與糖的比例是1：1），蔥.辣椒與香菜切細末
( J7 r4 c) o% V* R( m/ \        ，與醬汁拌勻。5.39.217.77:88986 C9 H, i) r, a$ [" K( n
      3.川燙牛肉成粉紅色，放涼備用。+ f# I0 T8 @* G1 m) K
      4.將上面所有材料混和攪拌均勻裝盤後，灑上大量檸檬汁，完成。
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作法相當簡單，做出來很好吃。而且沒有油煙，炎炎夏日的做菜好選擇！
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