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標題: [西式食譜] 消暑料理：泰式涼拌牛肉 [打印本頁]

作者: master789 時間: 2008-7-4 11:33 PM 標題: 消暑料理：泰式涼拌牛肉

炎炎夏日，汗流浹背讓妳一點胃口都沒有嗎？tvb now,tvbnow,bttvb! i. y! Z, `7 U( r
這時候你需要又酸又甜的泰國菜來幫助食慾！4 X" d. `) @$ g2 ~/ A
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以下食譜是上次看電視，一個好像東南亞華僑介紹的。5.39.217.77:8898" m* K0 ~: Z1 j' f% b+ p6 C- K/ F0 `
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材料：檸檬，洋蔥，紅蔥頭，紅蘿蔔，香菜，辣椒（七味粉或辣椒粉也可以），
   糖，蔥，魚露。. o, \2 s& q3 m! R. t3 e+ C  l

作法：1.先將半顆洋蔥，紅蘿蔔切絲，紅蔥頭則是切片。然後泡入冰水中
   2.魚露約20 c.c，糖20 g（魚露與糖的比例是1：1），蔥.辣椒與香菜切細末tvb now,tvbnow,bttvb5 H2 b! t! r0 C: ~8 ^0 T
      ，與醬汁拌勻。
   3.川燙牛肉成粉紅色，放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb) p' w! K3 N/ @9 |& O! c' R# e
   4.將上面所有材料混和攪拌均勻裝盤後，灑上大量檸檬汁，完成。$ J2 ^6 v( }6 L6 E1 A) k- Z5 b
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作法相當簡單，做出來很好吃。而且沒有油煙，炎炎夏日的做菜好選擇！

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