標題: [西式食譜] 消暑料理：泰式涼拌牛肉 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-7-4 11:33 PM     標題: 消暑料理：泰式涼拌牛肉

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這時候你需要又酸又甜的泰國菜來幫助食慾！
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以下食譜是上次看電視，一個好像東南亞華僑介紹的。
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$ a  S0 ?. m! q. K% Y, }, [9 i6 }. _7 @材料：檸檬，洋蔥，紅蔥頭，紅蘿蔔，香菜，辣椒（七味粉或辣椒粉也可以），
/ g/ ~# S+ w+ ]$ P0 ]公仔箱論壇      糖，蔥，魚露。tvb now,tvbnow,bttvb( D# O- r: w) ?* O$ E4 P

( b. z1 D' }# v! @作法：1.先將半顆洋蔥，紅蘿蔔切絲，紅蔥頭則是切片。然後泡入冰水中5.39.217.77:88981 x8 U4 ]; \0 U0 c$ ~( U! }# s
      2.魚露約20 c.c，糖20 g（魚露與糖的比例是1：1），蔥.辣椒與香菜切細末% D0 |% H2 b# p" [
        ，與醬汁拌勻。5.39.217.77:88981 z2 g9 E5 @" K; j
      3.川燙牛肉成粉紅色，放涼備用。
/ l; B; _: ?6 \% v      4.將上面所有材料混和攪拌均勻裝盤後，灑上大量檸檬汁，完成。tvb now,tvbnow,bttvb5 K. o1 ]: P5 |" j2 _, W
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作法相當簡單，做出來很好吃。而且沒有油煙，炎炎夏日的做菜好選擇！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x/ s- Z* e9 u" W1 C: \7 ^

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