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標題: [西式食譜] 消暑料理：泰式涼拌牛肉 [打印本頁]

作者: master789 時間: 2008-7-4 11:33 PM 標題: 消暑料理：泰式涼拌牛肉

炎炎夏日，汗流浹背讓妳一點胃口都沒有嗎？5 {9 q3 w. A1 w
這時候你需要又酸又甜的泰國菜來幫助食慾！
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以下食譜是上次看電視，一個好像東南亞華僑介紹的。公仔箱論壇, S7 ^- ?+ a" ?2 N. G) E
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材料：檸檬，洋蔥，紅蔥頭，紅蘿蔔，香菜，辣椒（七味粉或辣椒粉也可以），
   糖，蔥，魚露。

作法：1.先將半顆洋蔥，紅蘿蔔切絲，紅蔥頭則是切片。然後泡入冰水中公仔箱論壇6 N0 T& h' J" L8 E; c: I
   2.魚露約20 c.c，糖20 g（魚露與糖的比例是1：1），蔥.辣椒與香菜切細末公仔箱論壇" j5 O* ~( M) w4 E- a
      ，與醬汁拌勻。
   3.川燙牛肉成粉紅色，放涼備用。, z5 A  _! U/ t  M6 X3 \8 g
   4.將上面所有材料混和攪拌均勻裝盤後，灑上大量檸檬汁，完成。tvb now,tvbnow,bttvb. x6 R* ]; `7 ]6 \* n! M0 R" Q5 H
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作法相當簡單，做出來很好吃。而且沒有油煙，炎炎夏日的做菜好選擇！

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