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[美食介紹]
春日「鳥．語」下午茶
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作者:
pkktam
時間:
2017-2-20 08:12 AM
標題:
春日「鳥．語」下午茶
春日花開，滿城鳥語。九龍香格里拉大酒店的大堂酒廊特別呈獻別樹一格的下午茶套餐體驗，為饗客精心設計一系列全新中式及歐陸鹹甜美食，並以「鳥．語」為主題，將特別訂製的鳥籠懸垂自天花或以高架裝置掛起，帶來精美浮誇的下午茶體驗。
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鳥籠盛器
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下午茶套餐分中式及歐陸式兩款，由4層高的精緻鳥籠盛載，逢星期一至五供應。選擇中式下午茶的可品嘗由米芝蓮二星香宮出品的上乘鹹點，包括黃菊清酒阿拉斯加蟹肉凍、素菜腐皮卷、烤鴨子薑日本大根卷伴海鮮醬及烤鱈魚伴香芒醬。甜品包括傳統紅豆椰香布甸、紅牡丹酥、抹茶蛋糕夾、抹茶蛋撻及楊枝甘露。
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歐陸下午茶的精緻小吃包括煙牛肉雜菜凍伴松子仁醬及鄉村芝士、鴨肝醬伴奶油包、橡木煙熏三文魚及忌廉芝士三文治、蝦沙律三文治伴黑松露魚籽、紅桑梅馬卡龍、意大利芝士餅、藍莓芝士撻及朱古力果仁蛋糕。兩款下午茶均奉上歡迎飲品及小吃、自家製新鮮鬆餅及果醬、鮮果拼盤，以及「朱古力銀樹」，並佐以一系列優質果茶、花茶或新鮮咖啡，與美味的茶點互相輝映。
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