標題:
[健康資訊]
酸性食物易致癌？日研究：吃太多增25％糖尿病發病率
[打印本頁]
作者:
timmychoo
時間:
2017-2-8 08:11 AM
標題:
酸性食物易致癌？日研究：吃太多增25％糖尿病發病率
現代的飲食精緻化，糖尿病是中高年族群普遍的隱憂，而想要預防罹患糖尿病，以及隨之而來的各種恐怖併發症，以飲食為中心調整日常的生活習慣就變得十分重要。而
日本
研究發現，攝取較多魚、肉以及起司等等酸性食物的男性，罹患二型糖尿病的風險會提高！
9 y/ L$ L7 e3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 m; Q' K2 u- ?) b0 L; M. b1 w% n
常常聽說吃肉屬於酸性食物、要多喝鹼性水等等，而食物當中的酸鹼值究竟是什麼呢？也許酸性聽起來會讓人誤會是以味覺來判斷，不過舉個最典型的例子檸檬，雖然吃起來酸得難以直接入口，實際上卻是鹼性食物。
6 g3 d8 ^3 \! `; U# Y* i5 T+ d
5.39.217.77:8898 E- ?' C$ X6 g
食物的酸鹼值，是以食物裡的營養素來決定，食物中含有的礦物質鉀、鈣、鎂、鐵等礦物質含量較高，在體內代謝後就會呈現鹼性，而硫、磷、氯等礦物質，則會在體內產生酸性物質。
8 T) L9 A% e! L' {3 B3 a
公仔箱論壇, t; f4 I; K8 a7 L/ g
而日本國立癌症研究中心，花了五年的時間針對45~75歲的27,809名男性、36,851名女性，共計64,660人進行了追蹤調查，研究飲食中攝取的酸鹼質平衡與二型糖尿病之間的關係。研究結果顯示，在追蹤的5年間共有691名男性、500名女性罹患二型糖尿病，分析了數據後，發現男性的飲食中酸性較高，糖尿病的發病風險也會上升。
1 Y5 c1 c9 L) f/ ^8 {5 G0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 X+ Y) x% l8 M8 z R' I/ j2 l( _" O5.39.217.77:8898
而酸性最高的群體與最低的群體之間，發病風險的差異居然高達了25%，而且對於較年輕、未滿50歲的男性來說，有著很強的關聯性。而研究結果裡，較無法確認女性飲食的關聯性，研究團隊認為，這可能與女性整體而言和男性相比，攝取的蔬果更多，抑制了食物的酸性有關。
4 k0 ^7 r( y* E* ^7 `2 ktvb now,tvbnow,bttvb
* v( ^5 p2 z3 b# U( E! H
因此在飲食裡避免攝取過多的肉類、起司以及魚等等酸性食品，留意蔬菜、水果以及豆類等等鹼性食品是否攝取不足，對於預防糖尿病來說十分重要。
# m, J4 e; `1 y5 K' L* D5.39.217.77:8898
N' X: z" i0 @0 `4 s; B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k5 N) ~' M, d9 P% e( w$ C
tvb now,tvbnow,bttvb: ~( r1 }7 {' `* U6 d1 F, R
4 O" r# F( O* A6 e' g: U
$ h: R& [7 P* R9 H( @8 D: p
, v0 P' H8 W1 h, ?1 {3 b$ i$ F2 M9 C
9 e3 ^5 }$ j Y4 c. R5.39.217.77:8898
健康
／張維庭編譯
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
