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標題: [甜品] 香蕉椰子蛋糕 [打印本頁]

作者: dororo    時間: 2006-11-25 08:56 PM     標題: 香蕉椰子蛋糕

蛋糕的甜味加上椰絲散發的香味,讓蛋糕格外好吃,椰子有清熱的效果,在夏天吃最適合。+ A1 f- f, ]8 ]0 A1 a
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  材  料! O1 g3 h4 W' `7 [! ~% N+ w- t0 f7 a
雞蛋3個,牛油100克,砂糖100克,麵粉100克,香蕉2條,檸檬1/2個,椰絲45~50克。
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做  法
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' R4 I5 s) ]! Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞蛋和糖放入碗內,用打蛋器打至白色起泡。5.39.217.77:88984 _  k) e0 c% H# e1 a4 F6 m0 z5 `
2. 依次篩入麵粉、香蕉、椰絲打勻,最後加入已經加熱煮溶的牛油徹底打勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]- j1 L: T8 ]. J( c
3. 烤箱預熱175度,將2及檸檬汁到入餅盆,然後放入已預熱的烤箱內烤35~40分鐘,取出冷卻即成。公仔箱論壇0 {2 V8 n' w% F

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椰子事典
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, ~1 X. {' b% X, N; n( k/ V椰子汁是清涼的解渴飲料,搭配口感細膩滑嫩的椰肉,真是人間美味。公仔箱論壇1 |1 m7 O" V: y, C) p7 T
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喝椰子汁,每次一個,早晚各一次,可治療中暑發燒。每天喝三次椰子汁,每次一個,可以治肌膚水腫。5.39.217.77:8898) S4 e6 V! p2 f& e  z
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《別名》可可椰子、越王頭。
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( C+ h; L6 _# LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《性味》味甘,性寒。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?1 W! N* a8 c( X

% R: c  O& t5 N* v7 }《熱量》17.9卡/100克(椰子水)。tvb now,tvbnow,bttvb7 [3 B" ?8 T6 o3 I
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《營養成分》水分、蛋白質、醣類、維他命C、鈣、磷、鐵等。
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《盛產期》4月下旬至7月下旬。' j" \& z/ @. h7 }" ^
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《盛產地》屏東縣、台東縣、高雄縣、台南縣等地。
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《功效》椰子汁液多、營養豐富,可解渴去暑、生津利尿、治療熱病,果肉有益氣、袪風寒、趨蟲、令人面色潤澤的功效。據報導,二次世界大戰時,美國和日本醫生在急救傷員和治霍亂、腸胃炎時,會用新鮮的椰子汁代替葡萄糖,直接作靜脈注射,可見其功用。而成熟的椰肉,富含脂肪、蛋白質,可供製罐頭、椰乾、糕餅等加工原料,用途很廣。tvb now,tvbnow,bttvb* y( @9 g$ ?' q4 [# \* x2 t
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《選購》選購椰子以果實大,果皮呈綠色、果形豐圓者為佳。
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《清洗》喝椰子汁時,將椰子外表用水清洗乾淨,再用刀尖挖一個洞飲用。5.39.217.77:88987 Z- |% W1 j2 Y% P* `
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《保存》椰子浸在水裡可保存蠻長的時間,但椰汁倒出後最好盡快飲用。
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《禁忌》由於椰子性寒,腸胃不好的人不宜多飲用。




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