標題:
[中式食譜]
《番茄牛筋濃湯》
[打印本頁]
作者:
dororo
時間:
2006-11-25 08:55 PM
標題:
《番茄牛筋濃湯》
材料:牛筋 番茄 洋葱 番茄 香菜 桂皮茴香
tvb now,tvbnow,bttvb0 J( I, X0 T- M3 B" V0 d( C7 r
做法:1。牛肉去血水准备俩个大锅煮热水,牛肉放进去煮五分钟意在去除杂质。
0 b9 y, i8 E0 J4 q& ]tvb now,tvbnow,bttvb
2。取出汆好的牛筋用热水冲洗干净。(切记不要用冷水!牛肉能酥烂就靠这步了。)
9 G6 `6 S9 ^1 p8 Z9 o: s( {
3。放入另外一个沸水锅。盖上盖子煮一会儿。
$ _ H: k6 H( }# \* r6 Mtvb now,tvbnow,bttvb
4。接下来准备收拾洋葱和番茄。
) B- ?, q7 z4 ^# M, I/ t- A
番茄用热水烫一下去皮。烫之前用刀子浅浅地画一个十字,就比较好拨皮了。
4 f+ v% S! E* N( A4 B j9 U% M
之后,切半月块,洋葱切块,放入锅里一起煮。沸腾后,改用文火煮两个小时吧。
作者:
acjwho
時間:
2006-11-26 01:23 PM
Thank you.
作者:
tonyyyf
時間:
2006-11-28 08:02 PM
thx a lot
作者:
jelo0708
時間:
2006-11-29 08:42 AM
多謝分享!!!!
作者:
mcmanaman
時間:
2007-9-6 12:06 PM
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0