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標題: [西式食譜] 鮮菇意大利飯 [打印本頁]

作者: master789    時間: 2008-7-3 03:24 PM     標題: 鮮菇意大利飯

材料】 5.39.217.77:88983 e6 |4 }8 r7 f( q( K
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鮮菇一百克,黃西椒半個,意大利米五十克,芫茜碎一茶匙,清雞湯三百五十毫升,清水三百五十毫升,牛油二十克,巴馬臣芝士三十克,橄欖油二湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, C. S0 J, D2 q/ Z4 p- z3 e

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【做法】
0 P; q; b; B2 w/ X2 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e" U0 f& C5 z2 I
(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好,待用。
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(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中,加入意大利米略炒二十秒。
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(三)清雞湯加水煮沸後,分五次加入意大利米中,以中火煮約十八分鐘,其間要不停攪拌。
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(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士,拌勻即可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G2 Z% _( K, c4 \- C- I. B

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心得:7 F8 K4 a/ y: V: L4 e

+ I4 f% i2 s4 _" L+ ~: ?意大利米很容易黐底,最好選用易潔平底鑊來煮,且煮時要不停攪拌,否則米會黐在一起。 tvb now,tvbnow,bttvb  l2 q+ j& o2 x2 U; d

  m! j) F% z2 N6 j$ _- I, l公仔箱論壇鮮菇可隨個人喜好,選用蘑菇及靈芝菇等。




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