標題:
[西式食譜]
鮮菇意大利飯
[打印本頁]
作者:
master789
時間:
2008-7-3 03:24 PM
標題:
鮮菇意大利飯
材料】
) ?* I8 p# B9 S. @% g5.39.217.77:8898
) m- \, W5 W0 r% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙
6 } s& v: L6 T7 W7 Q
3 R8 |- Q0 k8 _* `
公仔箱論壇- o+ G! C( g( _
【做法】
- c h$ x! v/ G
公仔箱論壇2 B6 x. Y- k# f4 Z3 w/ m( A
(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。
5 A$ K( S& ?/ T- Z" @5 r8 |5.39.217.77:8898
2 l& s t, i; J8 G9 J
(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。
tvb now,tvbnow,bttvb& i$ F2 l5 x3 q1 h4 L* C
5.39.217.77:8898$ B5 ^# B) L6 g N# h% D- V
(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。
* F2 ?2 V1 l0 k2 ytvb now,tvbnow,bttvb
$ X) [8 R+ i4 i5 M
(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。
: y+ j$ c1 a7 x. Z* |( d
0 |/ H! w$ r- w+ J公仔箱論壇
' E0 j2 A0 U' x+ O2 r: H
心得：
tvb now,tvbnow,bttvb O1 v ~) w! F0 [* n7 r- I B
d) c( Z1 _$ x. C- Q+ Y J
意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。
tvb now,tvbnow,bttvb' G$ C4 e0 s% m: M. i! a) H, ^
( D" W; e$ t9 S+ |; S
鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
