標題: [西式食譜] 鮮菇意大利飯 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-7-3 03:24 PM     標題: 鮮菇意大利飯

材料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z, T4 R, j- K: z0 [
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鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙
" y0 a) u3 A% N& N' z( B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |: g8 c* Y: t% Q/ ?" O% J% c) x9 y

) y3 h, P- i$ ^/ v9 j: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
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! _. D; L" L9 Wtvb now,tvbnow,bttvb(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 l" I6 E% G% c
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(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。 5.39.217.77:8898  L, A, @# |0 N/ \' f& h. T! D, U
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(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。 , H# e% \5 k4 J6 b

* Z/ |3 B# u; z: L8 |  c3 A(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。 5.39.217.77:8898( g, n7 ?  t0 V* f) Q3 q
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5 J. O9 o5 |* ^% g. T1 ]' u公仔箱論壇意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。
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, ]/ H) K% W0 I$ J" S8 Y; h* itvb now,tvbnow,bttvb鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。

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