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標題: [中式食譜] 淮山螺頭湯 [打印本頁]

作者: whyhung 時間: 2006-11-25 06:55 PM 標題: 淮山螺頭湯

湯名：淮山螺頭湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N+ z+ j/ W6 H* q* [9 [

材料(四人份量)
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乾螺頭二兩 & f1 x3 j3 r4 Y; b- n$ i: n6 E* F- O
淮山二兩
杞子一兩
瘦肉六兩
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \, y7 {5 r9 P8 P- V9 f! e- G7 `& O
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製作過程5.39.217.77:8898% d% @( B4 o& }5 P( Z
1.  干螺頭洗淨浸軟(兩小時或過夜)，若干螺頭已切片就不用浸。 tvb now,tvbnow,bttvb$ l3 S) A" S: {3 [# v0 P4 l" E
2.  瘦肉飛水，其他材料洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb' q- t- Q0 c7 z& c) L5 m
3.  煲滾兩公升水，把所有材料放入煲，中火煲一個半小時。

功效 : q: W3 [6 d+ T2 M1 s& Y% e
滋陰補腎，對氣虛血弱，貧血衰弱有很好的療效。
5.39.217.77:8898: K& v$ \/ t# Z

藥理
1.螺頭，味甘，藥性平和。有滋陰補精、清熱去濕功用。可治療陰虛內熱、乾咳、口乾、崩漏、清盲內障、濕熱五淋、黃疸肝炎、產後少乳等。公仔箱論壇  @2 E, c. q) v% P. ~0 p
2.  淮生，味甘，藥性平和。有健脾止瀉、補肺益腎功用。可治療脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳嗽、慢性腎炎、遺精遺尿、白帶、糖尿病。
3.  杞子，味甘，藥性平。有滋補睥腎、益精的功效。可治療腰痠痛、性神經衰弱、頭目眩暈、視力退等症。
4.  肉，味甘鹹，藥性平。有滋陰潤燥的功效。可治療熱病傷津、消渴、瘦弱、燥咳、便秘等症。

作者: MagicAndy 時間: 2006-11-25 11:03 PM

原帖由 whyhung 於 2006-11-25 18:55 發表。
湯名：淮山螺頭湯7 o( ?7 U# M+ e, P$ g+ H

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1.  干螺頭洗淨浸軟(兩小時或過夜)，若干螺頭已切片就不用浸。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O0 O) L0 R) X2 z' |7 x" l) Q! b
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螺頭真係好正，煲乜都得。勁甜。^_^

作者: nycboy 時間: 2006-11-26 12:49 AM

滋陰補腎，正！
而家冬天，我地呢邊係season，鮮螺頭都係幾蚊磅。

作者: acjwho 時間: 2006-11-26 01:22 PM

Thank you.

作者: airplane 時間: 2006-11-27 04:23 AM

滋陰補腎, luv them soup! Thx bro!

作者: cancora 時間: 2007-1-7 11:05 AM

taste good, how is 螺頭 look like. Hope u have take a picture so I know what they look like?

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