標題:
[甜品]
原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake
[打印本頁]
作者:
whyhung
時間:
2006-11-25 06:46 PM
標題:
原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake
菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d( D3 Z4 q, ]' x3 g7 S
, ]. |( |! q f* t- ]/ otvb now,tvbnow,bttvb
材料(16.5 cm 中空摸分量）
5.39.217.77:8898+ d9 M+ |- o7 g3 c3 @
Q" f. V; T2 T3 `/ T& o5.39.217.77:8898
全蛋 (特大） 3隻
( y8 {' x8 j0 [5 Y/ h: S
砂糖 70克
公仔箱論壇& N& \6 G' }2 C# O* w
沙拉油 40克
# Z# t: N" T$ b3 g0 Q5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
低筋麵粉 70克
公仔箱論壇6 A- h7 b2 V3 D2 ^# s
泡打粉 1/4茶匙
! F* M- b" @' N' m7 q! U: {9 x
鮮奶 50克
+ b" \& N! T/ w9 w5.39.217.77:8898
雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙
4 ]9 r7 d# _. z" A" M5 P2 Ctvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇5 M8 T7 p: T, n' C, E- B" R- ]
5.39.217.77:88980 b' E/ Z( M F3 B2 A* |
製作
5.39.217.77:8898& ]. ^# I* p! E6 @' U0 |
& s1 {" Q# [+ S0 k/ x公仔箱論壇
1. 預熱焗爐 170 C。
5.39.217.77:8898, \5 S2 @& V. G
4 L% g' E$ }8 p+ ^! v7 n# g
2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。
4 D0 B5 W# `) _1 [- ^9 q. B
0 Z% o% Y$ A5 y' x; `7 ftvb now,tvbnow,bttvb
3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。
: X* F. m% r0 z) L1 U
公仔箱論壇9 J# ?" J- t. p/ L, P1 g
4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。
1 m9 ~; m, P7 k: J5 W) D2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇4 V( ]$ V. Z! l) J1 j2 P! O
5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜
6 `( ~ u' t# F7 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^; g1 r/ V- ]7 u1 ?6 w0 i
6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y. y8 \ E& a* s/ H5 [8 B4 |- z
7 x8 l* X8 k- y5 h7 f7 p, W+ C
7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
8 n2 P0 N* L' |# k8 t( p5.39.217.77:8898
% e! B1 ^( j$ L2 t5.39.217.77:8898
8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^$ o# @ g: t# p% G/ d( p2 n
, [9 X( h6 Y8 P3 p9 t) d' m
9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。
作者:
jelo0708
時間:
2006-11-26 08:20 PM
好似好複雜, but thanks for sharing, your info is very useful :o :support
作者:
mcmanaman
時間:
2007-9-6 12:13 PM
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
