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標題: [甜品] 原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake [打印本頁]

作者: whyhung    時間: 2006-11-25 06:46 PM     標題: 原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake

菜色:原味雪芳蛋糕 Chiffon CakeTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d( D3 Z4 q, ]' x3 g7 S

, ]. |( |! q  f* t- ]/ otvb now,tvbnow,bttvb材料(16.5 cm 中空摸分量)5.39.217.77:8898+ d9 M+ |- o7 g3 c3 @

  Q" f. V; T2 T3 `/ T& o5.39.217.77:8898全蛋 (特大) 3隻   
( y8 {' x8 j0 [5 Y/ h: S砂糖  70克    公仔箱論壇& N& \6 G' }2 C# O* w
沙拉油 40克  
# Z# t: N" T$ b3 g0 Q5 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉   70克    公仔箱論壇6 A- h7 b2 V3 D2 ^# s
泡打粉 1/4茶匙   
! F* M- b" @' N' m7 q! U: {9 x鮮奶 50克   
+ b" \& N! T/ w9 w5.39.217.77:8898雲呢拿香油(隨意可省) 1/2茶匙  
4 ]9 r7 d# _. z" A" M5 P2 Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 M8 T7 p: T, n' C, E- B" R- ]
5.39.217.77:88980 b' E/ Z( M  F3 B2 A* |
製作5.39.217.77:8898& ]. ^# I* p! E6 @' U0 |

& s1 {" Q# [+ S0 k/ x公仔箱論壇1. 預熱焗爐 170 C。  5.39.217.77:8898, \5 S2 @& V. G

4 L% g' E$ }8 p+ ^! v7 n# g2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。 4 D0 B5 W# `) _1 [- ^9 q. B
  
0 Z% o% Y$ A5 y' x; `7 ftvb now,tvbnow,bttvb3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。
: X* F. m% r0 z) L1 U 公仔箱論壇9 J# ?" J- t. p/ L, P1 g
4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱) ,倒入(3)之蛋黃中,加雲呢拿香油攪拌混合。
1 m9 ~; m, P7 k: J5 W) D2 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇4 V( ]$ V. Z! l) J1 j2 P! O
5. 用另一隻攪拌盆,蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ,成蛋白霜 6 `( ~  u' t# F7 u
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6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜,用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y. y8 \  E& a* s/ H5 [8 B4 |- z
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7. 分次篩低筋麵粉入(6)中,用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
8 n2 P0 N* L' |# k8 t( p5.39.217.77:8898
% e! B1 ^( j$ L2 t5.39.217.77:88988. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油,讓蛋糕升上去。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^$ o# @  g: t# p% G/ d( p2 n
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9 出爐倒扣放涼定型後甩摸,便可享用。
作者: jelo0708    時間: 2006-11-26 08:20 PM

好似好複雜, but thanks for sharing, your info is very useful :o :support
作者: mcmanaman    時間: 2007-9-6 12:13 PM






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