Board logo

標題: [甜品] 原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake [打印本頁]

作者: whyhung    時間: 2006-11-25 06:46 PM     標題: 原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake

菜色:原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake
! Z9 e+ ~3 e% y; P* r/ y% c5.39.217.77:88984 E- n# Y' {# Y8 T) F7 ~
材料(16.5 cm 中空摸分量)4 _* b& e. C) K- R, G

8 P/ O$ i" ]2 Y8 Z. @9 e- F1 K7 t4 C公仔箱論壇全蛋 (特大) 3隻   
( [! ?1 ~  R' _0 a' x( X砂糖  70克   
) E. Q- y  e8 Q; W沙拉油 40克   ( o3 N) C, r4 l9 `8 i
低筋麵粉   70克   
: ]# Y3 y  U% l& q. `  T9 v6 U泡打粉 1/4茶匙    0 K  _6 L4 k: N3 U! O
鮮奶 50克   
! |7 Q  H+ O) U3 V; ~+ M! \5.39.217.77:8898雲呢拿香油(隨意可省) 1/2茶匙  / ]5 y, l! q8 R$ P' r% }
' X  }% J$ ?. l! I

: O% m5 h4 x  k: u. ]公仔箱論壇製作
) F+ S! P( m, U0 ktvb now,tvbnow,bttvb, ^+ z& Z( d6 Z1 B3 ?, E: [
1. 預熱焗爐 170 C。  
" z+ }8 e& z! U+ u7 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c& i! d, o: @9 a! s/ b
2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。
% R/ d2 c7 b8 w5 z+ B, _, ~) p( JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
3 L. a" R0 y3 R2 p& oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。
" Q1 f7 `# D4 M* }- s1 f. i) sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 f- A5 \  s5 C: e6 Z5 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱) ,倒入(3)之蛋黃中,加雲呢拿香油攪拌混合。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F% K1 O- d% o& E$ T& o

& i4 z2 C: W9 l( M8 R" P6 \- |: l5. 用另一隻攪拌盆,蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ,成蛋白霜
- Z; o/ e( g( ^: Z& m5.39.217.77:8898
+ a, g) f1 v" s) s6 Ftvb now,tvbnow,bttvb6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜,用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
* d% t- h. s) j( I4 W
% B: u; r+ S! ~0 G# \公仔箱論壇7. 分次篩低筋麵粉入(6)中,用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
5 R5 N) S1 A6 e% c2 u: dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g% P0 B, h8 A" t% p8 `4 U+ B
8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油,讓蛋糕升上去。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E- P# Y* `$ i3 B
5.39.217.77:8898: c- b( `8 n1 T# e- a" ?& M0 T, k
9 出爐倒扣放涼定型後甩摸,便可享用。
作者: jelo0708    時間: 2006-11-26 08:20 PM

好似好複雜, but thanks for sharing, your info is very useful :o :support
作者: mcmanaman    時間: 2007-9-6 12:13 PM






歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0