Board logo

標題: [食肆地點] 蔚藍國 海岸鮮 [打印本頁]

作者: pkktam    時間: 2017-1-24 10:54 AM     標題: 蔚藍國 海岸鮮

香港是一個沿海城市,擁有多個風光秀麗的沙灘,讓市民可以觀海踏浪、沖浪暢泳,或在陽光下享受日光浴,於假日感受一下難得的天與海之旅。繼早前全港首間以山系文化作靈感的餐廳「野玩山店」大受歡迎後,最新姊妹店「野玩海店」亦開業,同樣以擁抱大自然、蔚藍國度為藍本,帶來豐富海鮮美食和水上活動生活資訊,成為海鮮愛好者的聚腳點。
( J' d7 j' ?3 s4 C" i/ R來到了太子的始創中心鬧市,新開業的「野玩海店」(Something Wild-The Sea),以陽光與海灘、水上活動為主題,帶來豐富西式海鮮和輕便西餐美食,正好讓一家大細在這裏展開一趟別開生面的「海上」假期!tvb now,tvbnow,bttvb: w$ `- t* V1 u' z0 S' v/ r
佔地超過4000方呎的店子,以開放式設計為主,顧客未踏入餐廳,已可在門口當眼處見到放滿琳琅滿目海產的海鮮吧,加上餐廳設計全都以水上活動及沙灘為靈感,予人一種充滿活力的感覺。天花用上海水藍的主色,掛上色彩繽紛的滑浪板和專業賽艇,滑浪板更是由著名繪畫及滑浪高手Blackie(黑仔)親自操刀創作,充滿着濃烈美國西岸色彩。
' n8 b4 j0 `% b7 n
) F2 J; R0 p# Q$ ^. V# |# p


" x/ }' \# |+ E: t  ~" g, h- x! |tvb now,tvbnow,bttvb
% b0 _6 e$ h: r# @) G- ]- I/ ltvb now,tvbnow,bttvb& _$ c4 |. R' f$ b0 u) ]* Z/ j. `
營造沙灘感公仔箱論壇  r2 ]: F, @  {. Y
餐廳四周巧妙地用上沙灘景象的牆紙,勾劃出陽光普照下弄潮兒在海灘嬉戲、享受水上活動的樂趣,再配上以潛水艇造型的卡位及自然風的木桌,令人恍如置身真實的海灘、海洋中。港隊泳隊教練陳劍虹更借出團隊比賽時珍貴時刻的相片,希望帶給更多人感受水上活動的無窮樂趣。
; V$ {3 {  L! x' P餐廳主打菜式是以海鮮材料美食為主,廚師除了從世界各地嚴選新鮮海鮮外,更精心混合不同香草及醬油材料炮製多款獨家醬汁入饌。大家可以自由選擇將「海鮮拼盤」,或單點至愛海鮮如「原隻波士頓龍蝦拼盤」、「阿拉斯加雪蟹腳拼盤等」,按個人喜好,揀選以烤焗、水煮或凍食的烹調方式,再挑選配以不同醬汁入饌。
7 w) p! ~9 o1 p1 ^. K& m若果選擇以烤焗或水煮的話,大廚精心調配了6款秘製醬汁以供選擇,包括源自路易斯安那州的吃法「香辣蒜蓉」,以獨特辛辣香料及蒜蓉調配,充滿異國風味。「喇沙」以馬來西亞的椰漿及咖喱配製,微辣中帶點甜及散發陣陣椰香。香滑的「牛油忌廉」、混合傑克芝士及車打芝士的「雙重芝味」,以及用加入了Basil和Oregano的「意式番茄醬」,還可以選擇小辣、中辣、大辣,各顯滋味。
8 G+ v' a. h' Y1 z其他美食還有「招牌鹽燒時令鮮魚」,採用每日新鮮的時令鮮魚,裹以粗鹽、香草及蛋白烤焗而成,保留肉質鮮嫩多汁。另一道「意式海鮮湯配美國長米」,以著名舊金山番茄熬製海鮮湯,豐富材料包括海蝦、紐西蘭青口、蜆、魷魚及魚柳,鮮甜的菜式還配備大小份量以供選擇,酸溜溜又鮮味十足。
' A  U" S7 L' G) S1 M8 I. P5.39.217.77:8898喜歡清新一點的可選「野玩沙律」,有番茄、紅洋葱、燒粟米、芝士及火腿,可自選配搭千島醬、香草田園醬或蜜糖芥末醬,充滿田園風味。另一款「牛油果鮮蟹肉火箭菜沙律」則以優質新鮮的牛油果、鮮蟹肉、火箭菜配以芝麻醬,清爽鮮甜。公仔箱論壇: `# ^/ e$ t8 c
甜品有大熱的「綠茶紅豆窩夫」,綠茶芭菲由大廚自家研製,甘香甜美恰到好處,結合自家製窩夫與紅豆蓉,再加上Movenpick雪糕,清新不會太甜。飲品方面,推介有健康之選「新鮮紅石榴梳打」及新清之選「藍天檸檬梳打」,果香清涼,充滿海洋氣息。
9 D" D: f" K! C1 a+ Y  ?) Ctvb now,tvbnow,bttvb
, T2 V, y. X4 w" L- J/ `tvb now,tvbnow,bttvb
3 [# y3 V4 K# Q' itvb now,tvbnow,bttvb自選海鮮拼盤$ B- C+ e1 x* s* q6 P% c
可以點選不同的海鮮做拼盤,如波士頓龍蝦、阿拉斯加雪蟹腳等,配上香辣蒜蓉、喇沙、牛油忌廉、芝士、意式番茄醬等不同口味,實有一款合心水。5.39.217.77:8898& I: r2 p3 j9 P4 O6 K8 c

) X! l% M- ^. w" f  d0 m% J& n3 Y


  _  g3 p* }& U8 ~; K- r/ I( K公仔箱論壇
! ^" R- ~; P7 Y! |) D* A/ ]0 ]tvb now,tvbnow,bttvb
* T% q$ ~: T1 I5.39.217.77:8898; A, i$ c) ^0 }. C, W' T2 Z! `
; I) ], C0 C$ i
意式海鮮湯配美國長米$ J1 c+ R7 J  U4 j/ M9 G; P
以著名舊金山番茄熬製海鮮湯,內有海蝦、紐西蘭青口、蜆、魷魚及魚柳,酸甜鮮美,配上美國長米品嘗,相當飽肚。
: R7 f3 o3 i) j, r# z& Y. m
9 @8 _# |. {: R6 u- F0 V' X% B

tvb now,tvbnow,bttvb7 d6 k/ P$ V/ r9 t# L
4 m+ M" d$ S2 E$ m% w% o% J

9 n9 q  W& \2 Y, T' K, G* @) M5.39.217.77:8898" y8 h6 ~* O' t: g5 N
1 A& Z4 t& S% {1 D; e& S8 r' G
招牌鹽燒時令鮮魚
. N" z4 d3 g* S4 e採用每日新鮮的時令鮮魚,裹以粗鹽、香草及蛋白烤焗而成,肉汁全都保留在魚身內,鹹鮮味十足。
/ I: U# X: k6 P* e& b4 N( ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, `# \3 j+ q1 a2 X2 y  E& }4 G公仔箱論壇


  e# r0 ^# F% m! n5 P
, J2 \& `, v5 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. }/ |4 Y2 Z- @! Q, g9 S
tvb now,tvbnow,bttvb, _1 G0 p) v% K/ v

; ?3 ]1 d% K0 j5 }' z8 f) UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國頂級牛腹排鐵板餐
* I3 P$ e/ Z1 Y+ B& ]' OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採用美國頂級、肉質與脂肪分布最佳的牛腹排,配意大利腸及蘋果木煙熏煙肉,以及雜錦蔬菜、香烤粟米、美國長米飯、迷你沙律,豐富非常。( A5 G% ^$ v# _5 q+ c
& `0 \. B5 Z; L/ Y. r


1 z" G/ l' X- s6 ~8 G0 p, w  F* P  A1 D9 i7 P2 i5 q, S

& }9 t3 R! p0 P: j8 \# _) q. X& p/ a7 O+ j" {9 V3 C; R
tvb now,tvbnow,bttvb' L3 d1 V% h, b3 |) q; z' _' p
牛油果鮮蟹肉火箭菜沙律/ w5 C- h/ w- z# X, ^
田園與海鮮元素並存,以新鮮牛油果、鮮蟹肉、火箭菜、車厘茄、蟹籽等,配以芝麻醬,香口惹味,清爽鮮甜。+ f0 R, ^& }; t5 ^
: c3 i; |) c/ L+ `* e

公仔箱論壇. i6 P( ?, Q+ w; m+ ~8 A/ Y4 ^

6 }: N( b% n  N* H8 {4 l2 Z6 h2 j公仔箱論壇
% _& W% Z9 e  y! e4 i, ?( G公仔箱論壇$ S6 Q  L* M* c: _- @# x- C9 X. M

5 i9 e. a! B7 {5.39.217.77:8898野玩沙律5.39.217.77:8898: t  D# X! Q7 i$ C0 K$ A
富有美國特色的沙律,大量的番茄粒、紅洋葱粒、燒粟米粒、芝士火腿粒等,可自選配搭千島醬、香草田園醬或蜜糖芥末醬,色彩繽紛。公仔箱論壇/ z* K7 b' ?8 y7 Y/ I# `) n: e
公仔箱論壇5 e9 U, R  B  A- p; b


7 z9 D" K& o$ x0 d5 T
# g: J8 U) `7 t: G! V. ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% w: u3 z' f' A' e& D3 S  B0 h

+ r+ m" M: b" atvb now,tvbnow,bttvb
+ h$ w2 h; S  |" \' mtvb now,tvbnow,bttvb綠茶紅豆窩夫
% W: N; Y& M0 W% c& }& }2 V5 Y% qtvb now,tvbnow,bttvb自家製窩夫配上由大廚自家研製的綠茶芭菲,甘香甜美恰到好處,結合甜美的豆蓉和Movenpick雪糕,層次豐富。
# e- Q* l8 x- d6 w: ]) E5 L公仔箱論壇
6 V; _! ]7 F6 s


6 }6 u) m' J$ V8 a" q$ N5 M5 A5.39.217.77:88984 L- U* k# z/ o

, r' M0 G5 u. _3 i( W/ Y! s公仔箱論壇5.39.217.77:88983 K- I" u; {0 x' d





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0