公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 腸內細菌決定你的胖瘦！抑制肥胖荷爾蒙吃這3食物 [打印本頁]

作者: timmychoo 時間: 2017-1-23 06:42 AM 標題: 腸內細菌決定你的胖瘦！抑制肥胖荷爾蒙吃這3食物

年末年初是各種聚會、應酬頻繁的時節，再加上天冷了總會想吃鍋類、薑母鴨或羊肉爐進補，緊接著尾牙以及過年的大魚大肉又近在眼前，吃太多了總擔心著身體負荷不了，一個冬天三高超標，體重還多了好幾公斤？其實，肥胖不只是熱量超標，還與吃進的食物本身有很大的關連，透過攝取正確的食物增加「抑制肥胖荷爾蒙」，來達到提高代謝、抑制肥胖的效果！
公仔箱論壇0 M9 d5 E9 ~6 J* t& u, t: ?
腸內細菌決定了肥胖與否低膳食纖維飲食容易胖
tvb now,tvbnow,bttvb: C. t7 S4 @1 T( Q! f3 v1 E1 i
近年來國內外的研究越來越重視腸道環境的重要性，發現了腸道環境不僅影響排便、消化，更左右了免疫力、食慾，甚至還影響著熱量的吸收，日本腸道權威．藤田紘一郎醫學博士表示，「不管怎麼大吃大喝都還是很瘦的瘦子」與「明明吃很少，好像光只是喝水都會胖的胖子」這兩種極端的反比，背後的成因也與腸道環境有關。 4 _- H. E( T- Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c0 F' H( C& Y
研究發現，習慣吃低膳食纖維、高熱量飲食的義大利人，腸內菌中造成肥胖的壞菌厚壁菌門佔了優勢；飲食以高膳食纖維、低熱量為主的非洲人，腸內好菌擬桿菌門則佔了優勢。一項動物實驗中，將從胖老鼠體內採集的腸內細菌移植到瘦老鼠身上，結果發現了原本體態纖瘦的老鼠也變得肥胖。 5.39.217.77:8898$ o; ]1 G: @# _# a

短鏈脂肪酸抑制食欲還能促進燃脂防肥胖公仔箱論壇+ m% X x$ \# p6 T0 D
tvb now,tvbnow,bttvb7 b3 v5 |: O `6 B w
東京農工大學醫學院木村郁夫特任副教授指出，腸內細菌會透過分解膳食纖維來製作「短鏈脂肪酸」，產生的短鏈脂肪酸雖然不是荷爾蒙，卻有著與荷爾蒙相似的作用，短鏈脂肪酸的醋酸被腸子吸收進入血液，介入交感神經的運作，會促進熱量消耗，提高全身的代謝，預防脂肪囤積。 3 ]+ f+ }# A5 E" H5 O7 r
5.39.217.77:8898- S; d% X; I/ r4 o
倫敦帝國學院的研究團隊，將從甜菜、菊苣中取得的膳食纖維添加到燕麥棒之中，和高脂肪的食物一同餵食老鼠，與只吃了高脂肪食物的老鼠做比對，研究體重的減少和短鏈脂肪酸的生成量之間的關聯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?( g" J6 C2 L6 r

結果發現，將高脂肪食物與膳食纖維一同攝取的老鼠，比起只吃了高脂肪食物的老鼠較不容易增加體重，腸內的短鏈脂肪酸含量較高。此外，直接將短鏈脂肪酸中的醋酸注射到老鼠的血管之中，還發現了有抑制食慾的效果。

《打造瘦體質這樣吃》 3 {8 \: T, J5 S) \/ ~7 i
5.39.217.77:8898. B5 A4 ]2 z6 D+ G
腸內短鏈脂肪酸的多寡，與膳食纖維的攝取量呈正比，木村郁夫特聘副教授表示，大腸中的細菌從會以水溶性膳食纖維為餌食，產生短鏈脂肪酸。 tvb now,tvbnow,bttvb6 u. C7 H- V' E" @" R3 D
tvb now,tvbnow,bttvb4 K, l, X' {8 d
海帶芽、牛蒡、洋蔥等等，都是水溶性膳食纖維含量豐富的食材。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z0 J# @6 c4 m+ P

而除了避免高熱量少纖維的飲食之外，有著「腸博士」之稱的藤田博士表示，想要有好的腸道環境，需要留意控制醣類的攝取。白米、烏龍麵等白色碳水化合物，頭腦會下達指令優先消化吸收，而忙著消化碳水化合物造成的疲勞，也會影響到腸道細菌的健康，應避免攝取過量。
" {3 m; R- H$ S/ f$ V
8 f. h+ I- [8 v1 q7 S/ w, @
7 X, u& ]* F7 e0 M3 g) q8 R
5.39.217.77:8898. \% m2 M) S. \

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J8 t# p2 @- F1 S" Z! i' ~+ k; @

健康／張維庭編譯

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)