標題: [中式食譜] 輕巧家居煮食炒" 楊州即食麵 " [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-6-30 04:31 PM     標題: 輕巧家居煮食炒" 楊州即食麵 "


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材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 A+ [7 j5 B2 F  w
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叉燒一條，牛肉四兩，即食麵兩個，雞蛋三隻，洋蔥一隻，九王及蔥各少許，其他配料可選銀芽、豬肉、雞肉、冬菇等
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; ~+ w5 ]2 G6 r5 M6 I5.39.217.77:8898材料及配料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c; }: B  j5 Y. n$ ~7 Q6 s% {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G$ B& `& l: b# P! X' U
將叉燒砌條備用
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將九王及蔥洗淨砌條備用
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9 ]' l' `4 G6 f% w% k5.39.217.77:8898將牛肉砌條調味備用
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% u: p# b- w, J! p9 h- M+ p; U5.39.217.77:8898將洋蔥去皮砌條備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n% ~; V9 R1 B& I
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預備兩個即食麵
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0 n2 A6 n+ ?& W- Q6 o0 x5 `# j預備三隻雞蛋拌勻備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G( t' v; t# C

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煎蛋花方法：公仔箱論壇0 f2 B  b3 m; E% B" r
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將油鑊燒熱後，倒進拌勻雞蛋
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0 N* D6 x1 s! F. |2 V* j' G5.39.217.77:8898搖動鑊使蛋花成圓型薄膜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n- i$ a7 W1 o' K
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反轉蛋花煎反面5.39.217.77:8898; m5 l: C) u6 Q7 y- C

* I+ k1 K7 U7 E2 q公仔箱論壇在鑊中用鑊鏟砌碎蛋餅成條狀
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- P" e* J! M" }) X3 j* Ktvb now,tvbnow,bttvb炒即食麵步驟：
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9 J  m) S. _" v7 `8 L2 C# jtvb now,tvbnow,bttvb炒即食麵可分香口(脆身)及以撈(拌勻)兩方法。 + `: P6 u* a8 ^
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《香口做法》是以在煎麵時以中猛火將麵底面均煎成脆身，後以配料炒熟及拌汁放在煎脆的麵上。 公仔箱論壇) k6 R. E3 N& e8 c7 j' x
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《撈麵做法》是以在煎麵時以中慢火將麵煮熱成乾身，後以配料炒熟及拌勻炒熱的即食麵即可享受用。 5.39.217.77:8898  a4 ?8 }. a) p; E
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6 m5 V, U- q4 r" W1。將牛肉、叉燒、洋蔥、九王及蔥炒熟，將蛋花、洋蔥、九王及蔥放入，將牛肉、叉燒放入，加適量鹽、鹽的1/3糖拌勻炒熱的即食麵。
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2。以中慢火，筷子及鑊鏟拋鬆及拌勻，即可上碟享用。

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