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標題: [中式食譜] 雙 耳 燉 螺 頭 [打印本頁]

作者: master789    時間: 2008-6-29 03:10 PM     標題: 雙 耳 燉 螺 頭

材 料
. Q8 L/ N8 u% T1 X& m& m; F螺 頭 2  、 雪 耳 / 黃 耳 各 8 錢 、 豬 展 肉 2 兩 、 雞 髀 肉 1/3 隻 、 紅 棗 4 粒 、 金 華 火 腿 粒 少 許 、 水 1 碗 、 鹽 少 許tvb now,tvbnow,bttvb- h; _6 d3 K/ B& Z9 A4 L- u$ [
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做 法
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1. 雞 髀 肉 、 豬 展 肉 及 螺 頭 汆 水 。 / j1 r; G$ ?" K0 x" X- u& u
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2. 除 鹽 外 , 將 所 有 材 料 放 入 煲 內 , 以 大 火 燉 1 小 時 , 加 鹽 調 味 便 成 。公仔箱論壇5 {; D4 H9 Q/ k+ ]9 i

' `$ ?/ G: D1 j# W貼 士
' Y: s6 N3 k% P3 z公仔箱論壇若 用 雪 藏 螺 肉 , 要 加 薑  水 去 雪 味 。

作者: tonyyyf    時間: 2008-7-8 12:56 AM

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