標題:
[美食介紹]
香港味甜品
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作者:
pkktam
時間:
2016-12-18 03:27 PM
標題:
香港味甜品
隨着季節的轉變，特色甜品店AnOther Sweet Place帶來全新蛋糕系列，由新任創作總監Ryan Zimmer一手構思及製作，以香港味道為設計靈感，帶來一系列蛋糕及法式糕點，感受法式甜點工藝及香港文化色彩的味覺互動。
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日日鮮製
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粉墨登場的包括一系列迷你甜點，其中秋冬必試的「法式焦糖燉蛋脆撻」和聖誕必嘗的「薑餅人口味貝殼蛋糕」，不容錯過。兩者即叫即做，保證新鮮熱辣，建議大家即時於店內享用。「法式焦糖燉蛋脆撻」由店員於大家眼前撒上適量糖粉，以火槍即時焦糖化。輕輕咬破薄脆的焦糖脆面，讓撻心濃香的雲呢拿忌廉餡醬俘虜你的味蕾！為求每款食材日日鮮製及保持製作質素，法式焦糖燉蛋脆撻將限量每日供應150個，想先嘗為快，每天務必趁早到訪。
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蛋糕則有黑芝麻森林口味「芝麻開門」，大廚為森林蛋糕這個經典蛋糕添上東洋味道，在車厘子果醬夾層加上自家製的黑芝麻濃漿。紅艷的黑森林蛋糕，一口嘗盡芬芳的莓香和芝麻的馥郁，非常特別。另一個「楊枝甘露」是芒果椰子西米口味，層次豐富的海綿蛋糕內是一層層的新鮮芒果慕絲、西柚濃漿、椰子忌廉和西米珍珠，重重疊疊，堆砌出多變的口感和濃郁亞熱帶口味的蛋糕。
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