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標題: [健康食品] 秋冬燉補不上火!女中醫師的祛寒排濕抗感冒雞湯 [打印本頁]

作者: timmychoo    時間: 2016-12-4 06:01 AM     標題: 秋冬燉補不上火!女中醫師的祛寒排濕抗感冒雞湯

秋冬天氣忽冷忽熱不穩定!這時候大家都想喝個補湯暖身,增加抵抗力,張文馨醫師親自下廚做藥膳,與您分享怎麼樣DIY健康藥膳,進補不上火,進補不發胖!
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; A/ Z8 k( _; Q8 s+ t' r" B2 btvb now,tvbnow,bttvb圖片摘錄自張文馨醫師2014著作:變身超吸睛自然系美女 ,美膚纖體由內而外
) u+ s- u" p* `' |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U5 l( R  l& o3 H: ?, g
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參鬚首烏玉竹雞湯熱熱喝超養生 tvb now,tvbnow,bttvb6 {+ I, \, Y/ v8 p0 Y

  h( U4 s; n' M+ D公仔箱論壇養生又暖身的中藥材包含了參鬚、何首烏、杜仲、玉竹、桂枝、黃耆、黨參、當歸、川芎、枸杞、紅棗,這些藥材搭配起來能調補氣血,養陰潤燥,補而不上火。 公仔箱論壇9 ]7 d9 w* a) b' E' s

  A# h! L& P' i8 R公仔箱論壇【秋冬養生藥膳】參鬚首烏玉竹雞湯 DIY步驟
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6 x" S, J: u' \& ?6 `* H1 O  ~' a● 藥材: 5.39.217.77:8898/ ]9 }4 p# _1 Q
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參鬚4錢、何首烏3錢、杜仲3錢、玉竹3錢、桂枝2錢、黃耆2錢、黨參2錢、當歸3錢、川芎2錢、枸杞5錢、紅棗8顆。 / U" [2 w# ]9 z6 W4 C' s" J
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B/ ^: W" q& Z9 s% I6 w+ B$ c
● 材料: 5.39.217.77:88989 k6 Y" A& h& Z3 R

3 {4 t. g/ m  W+ n4 i9 w* ~tvb now,tvbnow,bttvb雞腿或雞胸肉適量、米酒1大匙、生薑切6片、香菇5至8朵、水六碗、鹽少許。 5.39.217.77:88989 g: u% `4 Z4 I* W
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m: d7 W& J3 y" k
● 作法:
+ J# Y: t* ~' ]$ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( P1 S4 E0 t' b9 K" G$ v+ ?+ _1.先把香菇泡軟;切薑片6片;雞肉洗淨切塊後,放入煮沸的熱水燙熟撈出(若擔心吃了發胖,可先去掉雞皮喔!)
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: Q4 k4 J$ l) p% V' l' l& x* }公仔箱論壇2.中藥材洗淨後,與米酒、水放入鍋中同煮至沸騰,熬出中藥湯汁後,再放入雞肉燉煮約30分鐘至雞肉熟爛。若家中有壓力鍋可善加使用,能節省許多時間,一小時內可熬煮出雞湯。
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3.起鍋前可加入鹽少許,即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B6 [" p$ d, J" t; T

! f1 j/ X3 Q' ?: l6 \/ F★張醫師的小叮嚀~ 5.39.217.77:8898; S) Q) L( p) {

9 M+ s! n1 y  W  u0 f5.39.217.77:8898挑選雞肉時,除一般肉雞之外,也可選用養生烏骨雞,性平味甘,可溫中補脾,益氣養血,為藥膳珍品,比一般肉雞或土雞的脂肪更低,優質蛋白質更高;如果想喝雞湯,擔心發胖的美眉,煮好雞湯之後可先冰冰箱、隔天去除上面油脂加熱後再喝 。# {( o3 A, k# I2 S! i0 |5 U8 b) a
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# i, @8 q# a  t8 M* P/ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。屬性偏涼微,補氣活血,滋陰強身,補而不燥,燥熱體質(易嘴破、口乾舌燥),想要進補不宜服用高麗參,可用人參鬚或西洋(花旗)參取代,補性比較溫和不上火。
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# U9 R; j' A& W- n: Y* Q* O公仔箱論壇│何首烏 3 _' g  G/ X: S4 ?8 w
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屬於補血藥,入肝腎,苦甘微溫,補血益精宋代《開寶本草》稱之「益血氣……久服長筋骨,益精髓,延年不老」有良好的抗氧化、抗老化以及清降血脂作用。
1 w# q: ~5 \' B1 {9 a  C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; M2 l8 H9 \6 W- T% O- ~6 X5 Q2 @, X* ~7 j
│玉竹 5.39.217.77:88987 h3 \- [; c* X

& U$ b# r1 S  [0 A) G5 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滋陰潤燥,改善皮膚老化現象(乾燥細紋鬆弛…),是很好的美白淡斑藥材。
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  y+ M* R' t5 Y5 |) O% C$ r  L& T5.39.217.77:8898│杜仲
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( d  ~6 C9 J! e  s' d8 y' _5.39.217.77:8898滋補肝腎,強筋骨。
* z. y% F0 X. J) ~8 n5.39.217.77:8898公仔箱論壇* W6 `9 @- W. G2 t8 O! f
│桂枝
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溫助陽氣,溫通經脈,促進血液循環,預防感冒。
: ?3 x6 ?( z, N: y! }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l4 B! Z) S7 k- Z& Q' {
│黃耆、黨參、紅棗
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1 b) ?/ V) j: Q5.39.217.77:8898補充元氣增加體力,搭配何首烏、紅棗調理氣血,健脾和胃,能使氣色更加潤。
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│當歸、川芎
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4 x3 y1 Z/ |9 K3 v1 J, w5 ptvb now,tvbnow,bttvb當歸補血活血,調經潤膚;川芎活血行氣。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [: o3 Q. T1 t8 F% e5 n0 J/ @
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│枸杞
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% p" D$ {: B4 P, |2 s3 s4 `/ l" j5.39.217.77:8898補益精血,補肝腎明目,《本草綱目》中記載「滋腎益氣」、「生精助陽」、「補虛勞」、「強筋骨」等,還能降血糖、調理膽固醇。
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" u0 v* |, x. e% j5.39.217.77:8898│雞肉
# N! b2 U' b3 ~! v$ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- e( P6 U+ R8 y. B2 A' Y* I. ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏骨雞為藥膳珍品,比一般肉雞或土雞的脂肪更低,優質蛋白質更高,滋補無負擔。
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2 d6 d" e( U' U6 u, {. w3 H公仔箱論壇│香菇
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含有蛋白質、核黃酸、多醣體、維生素D,能補氣養身,益脾養胃,提升免疫力,降低血糖。
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│嫩薑片 5.39.217.77:88985 M) P# N( i+ o
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生薑也是一種中藥材,性味辛溫,可驅逐身體的寒氣,又可幫助發汗袪濕還能溫肺顧胃,藉由流汗消耗熱量,進而達到脂肪分解、燃燒目的,其中瘦身的成份據研究指出生薑含有助瘦身的成分「薑辣素」,可促進末梢血液循環,提高新陳代謝,達到瘦身的效果! tvb now,tvbnow,bttvb1 m2 Z4 l# T" L  @
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尤其是不少女生肥胖的原因長期喝冰飲或寒性食物,造成體內「寒濕積聚」,體內累積的水分無法順利排出而造成水腫、肥胖,生薑可以幫助發汗、去除濕氣,生薑皮利水消腫作用更強! : e7 H' l" |( Q5 k* G6 R. v' x6 I
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平時可以多吃生薑料理或簡易自製生薑紅茶飲,可以溫暖身子提升新陳代謝,炒菜時可以多放點薑,因為老薑比較辛辣溫熱,燥熱體質的人(容易嘴破、便秘、痔瘡的人)可以改用溫和的嫩薑代替。
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4 O2 H: H* B( h8 t" M) kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- [; Q) X8 N# }" U0 ntvb now,tvbnow,bttvb健康/張文馨中醫師




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