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標題: [健康食品] 低卡瘦身吃這個！南瓜堅果炊飯超好吃 [打印本頁]

作者: firefox_firefox 時間: 2016-12-1 02:02 PM 標題: 低卡瘦身吃這個！南瓜堅果炊飯超好吃

現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。公仔箱論壇" \# R/ G1 `( h

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超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！- I0 i7 X- s1 ?* H8 L
南瓜堅果炊飯食譜5.39.217.77:8898- f% N% s5 N( M! W' U, ?2 N
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材料／
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米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。公仔箱論壇' c1 z2 v" ?: F2 f8 N

調味料／TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y, Z+ k* C) c

鹽巴、胡椒粒少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T' j2 |* P( `1 Q( t, G" K# X9 W, P
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熱量／

350大卡

作法／
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南瓜切塊，甜椒切丁。公仔箱論壇4 B' |) |4 C0 |# q. B! F& m

白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。

所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。8 E/ K% `- V* B8 [4 `- l7 _1 G
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電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。5.39.217.77:8898& `- f2 O: S6 [( G/ v
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南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。5.39.217.77:8898' k, J" o) m3 k- x
南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足

南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。

堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。, \  a, X+ x( B
堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康
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堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。7 ^4 K$ @1 U- p3 s  S6 q# ]
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營養師小叮嚀tvb now,tvbnow,bttvb7 m; m) }3 K9 n9 j. ~
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堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！

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