好掂丫!外表已經夠吸引啦... 9 s; v$ W( ~7 z
點知裡面睇落去令人目不轉睛..
| 好掂丫!外表已經夠吸引啦... 9 s; v$ W( ~7 z |
| 食譜及製作：muchifun! A& }: n7 @$ k2 M8 h- k |
| 餅底材料( 6”圓形蛋糕份量） | ||
| Chips Aloy / 消化餅 | 100克 | |
| 溶化牛油 | 40克 | |
| 芒果肉切條 | 適量 | |
| 餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C) {! {9 X& W6 ~ | ||
| 忌廉芝士 | 250克 | |
| 砂糖 | 70克 | |
| 原味乳酪 | 1杯(150克) | |
| 芒果茸 | 80克 | |
| 魚膠片 | 10克 | |
| 水 | 60克 | |
| 芒果”啫哩”(jelly)夾心材料:公仔箱論壇3 i0 T {0 n/ N3 k | ||
| 芒果jelly粉 | 30克 | |
| 魚膠粉 | 1克 | |
| 熱水 | 90克 | |
| 芒果肉 | 切條 半個 | |
| 鏡面裝飾材料: | ||
| 芒果茸 | 適量 | |
| 芒果jelly粉 | 25克 | |
| 魚膠粉 | 1克 | |
| 熱水 | 50克 | 5.39.217.77:8898( V/ Q$ H0 M6 F |
| 製作1 K6 L. ]7 g- ~4 F1 k, I) a0 @$ @0 W | |
| 2 Z. x$ F) E' U+ p0 ~6 [4 }3 c | 1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 : tvb now,tvbnow,bttvb! d$ ~5 {$ x, ]* j. B4 G 在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 % `0 B0 p' U h' X# B1 O! S 2. 餅底 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g+ t4 N6 b6 K# | 餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q3 l, E9 i( n; [4 _ 5.39.217.77:8898/ ?7 \% e( W7 Y9 c* T 3. 餡料 : 忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。 5 V5 j0 C+ @4 ^% n( t" x V Z 4. 組合 : tvb now,tvbnow,bttvb2 V) ~( u# `8 Z, y a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) + m! y# h, M3 |( j; `$ R, j4 p9 [ b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。 公仔箱論壇$ g- V9 t# F8 m' I0 o. ]. l. Z2 M TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q; u3 {8 v' k 5. 鏡面裝飾 : tvb now,tvbnow,bttvb! h0 T0 {. d. o" P H( z" J 芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。 |
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