標題:
馬來西亞福建炒蝦麵的做法
[打印本頁]
作者:
master789
時間:
2008-6-26 04:07 PM
標題:
馬來西亞福建炒蝦麵的做法
: I" G2 E1 A4 U X9 ~4 K: x" C
福建炒蝦麵炒中帶燜，有很大的不同：材料不同、燜的方法也不同，是二次燜，第一次燜成乾面後兌水再燜幹，最後放入焯熟的五花肉、魷魚圈、蝦炒勻就可以出鍋了。乾香軟嫩，筋斗爽滑，絕對讓你大塊朵頤。
z1 v, g, o4 L/ X. ntvb now,tvbnow,bttvb
( g; b I3 Y8 U5 D* G) ?
$ J, O0 c7 u: h
* t; J4 T' [+ ]' o公仔箱論壇
2 `5 _! F, G+ b5 l公仔箱論壇
主料：福建黃面、米粉
# G# ?8 _# k& K$ `
tvb now,tvbnow,bttvb! _) ~& u' ~0 P+ i
輔料：蝦、魷魚圈、雞蛋、豆芽、五花肉、蒜茸、香蔥
- s" ^! g1 E) H# j. V/ T公仔箱論壇
3 _2 H: C6 `8 L" Y g$ E$ k; q; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調料：菜油、魚露、高湯
5.39.217.77:88985 p' V* a6 l/ w6 m! ]' M
: Q6 I( J X' l
2 ?& h" a( t3 @) K5.39.217.77:8898
5 ]7 g- a5 Q( s2 k$ v
tvb now,tvbnow,bttvb# [8 t& |* @9 |
烹製方法：
6 F) `& ]& v0 ]' G
) N; I0 d" ~* Z' u9 s& e) }; a5.39.217.77:8898
1。將五花肉、魷魚圈和蝦焯熟備用。
4 z" P# x' T+ H3 |) ctvb now,tvbnow,bttvb
: X" i. Y! _- V1 t3 B. ttvb now,tvbnow,bttvb
2。點火倒入菜油，打入雞蛋炒散後放入豆芽、黃面、米粉翻炒，加少許高湯，放入蒜茸炒香，加蓋燜制，待水分燜乾後，開蓋再加少許高湯、蒜茸，再燜，開蓋後先加入魚露提鮮，然後放入焯熟到五花肉、魷魚圈、蝦、香蔥炒勻就可以了。
8 X2 ^ S1 g: o) t$ S1 O公仔箱論壇
0 @3 b, E- y+ [& `公仔箱論壇
4 Z2 A5 g8 s# w8 P1 v1 j& J
小貼士：
: J# G) b& K8 ?3 S' Y0 E# a5.39.217.77:8898
9 L3 Q; `$ j* L& ], ]0 H
1。炒麵的時候不要太用力，避免把麵鏟斷了。
! P/ @" i; [* z3 g8 ]- R
5.39.217.77:8898& j; Q: ~) \- H( T! A4 ~' f/ e! T
2。福建黃面和米粉放在一起色相好的同時口感也很好。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
