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標題: [中式食譜] 自製豬肉乾食譜 [打印本頁]
作者: zactlion1899    時間: 2008-6-26 10:57 AM     標題: 自製豬肉乾食譜

材料: (可整2個以下既焗盤)
# d/ e8 ]) q1 Y  J) \9 L5.39.217.77:8898搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
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調味料 : 公仔箱論壇+ A' T  u- I; N: A
魚露   2.5 茶匙
  f( e- \7 s% v公仔箱論壇生抽   2 湯匙
7 ?3 r- G0 [- K, I2 x5 A( m蜜糖   1.5 湯匙 5.39.217.77:88989 ~4 N+ n  `7 Z) P4 ]
沙糖   55g  
+ C; _; w: E" L8 J公仔箱論壇鹽     半茶匙   
& _" R) j- C+ q4 F0 g" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒碎 適量 5.39.217.77:8898: G, R5 G: `8 |% l2 M, c- ]7 x

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1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠) `& s0 Y7 v8 U3 O
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2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平5.39.217.77:88989 z! t( U5 N1 S

2 {. u) d- L" U6 n- x- m: t+ L3 F公仔箱論壇3. 預熱焗爐150度15分鐘
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) @' F0 F5 \1 a# m. `6 B3 H4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘
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, I, }  q4 h6 O: ~5 D) F5.39.217.77:88985. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成7 V0 P: N3 |5 f0 c
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(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)5.39.217.77:8898$ M- r' h$ `. E$ V# {
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)) E8 H; F. V% P8 |
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作者: jarita123    時間: 2008-6-26 12:51 PM

is look like very tate for me thank you so much for this item
作者: tpk619    時間: 2008-9-25 09:45 AM

Thanks for your receipe
作者: boonhee    時間: 2008-9-27 11:40 AM

原帖由 tpk619 於 2008-9-25 09:45 AM 發表
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