全脂乳品更營養，卻更容易讓膽固醇上升？，若補充鈣質的乳品有健康上的疑慮，是否該停止提供乳品給孩子，董氏基金會食品營養中心表示，血膽固醇並非單一食物就能影響，鈣質攝取對學童的成長發育相當重要，不該因噎廢食不喝乳品，反而更應注意炸物、高油食物、含糖飲料等，對孩子的健康影響更大。5.39.217.77:8898) N3 i8 ~# i+ p. T
奶油、內臟、肥肉 更易生成膽固醇5.39.217.77:8898. ]. R. i k% `/ ^! ~9 p2 A
" Y! V, o a4 v6 B; Atvb now,tvbnow,bttvb董氏基金會強調，均衡飲食不能只看單一類食物，必須考量整體的攝取狀況，全脂乳品因飽和脂肪含量相對高，的確比低脂、脫脂乳品更容易升高血中膽固醇，但影響程度卻遠不如人造奶油、內臟、肥肉等，不健康的食物烹調和加工方式，如熱狗培根、炸雞糕餅，含較多飽和脂肪，更易生成膽固醇。 ! V6 w9 |" R3 V' {公仔箱論壇; f; e. z/ F; v, x \- b
高油、高糖 也會造成骨鬆5.39.217.77:88981 O5 {4 a; u: \
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董氏基金會表示，高油、高糖飲食除了導致肥胖、增加心血管疾病罹患率，更常被忽略是造成骨質疏鬆的隱形殺手，易導致體內鈣質流失，阻礙鈣的吸收率，若孩子常吃高油食物、喝含糖飲料，鈣質又攝取不足，易導致體位橫向發展長不高，並增加未來骨質疏鬆症的發生機率。 / n7 Z+ O& Y( e5 n公仔箱論壇 # z+ c. O; P& [. X學童每天攝取1～2杯240c.c.的乳品 8 u: R/ l n* n: O: k" y/ p otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% [. x* e( H' e9 O
乳品含鈣豐富，還可提供優質蛋白質、豐富維生素B群及礦物質，建議學童每天攝取1～2杯240c.c.的乳品，董氏基金會建議，乳品應優先選擇乳含量100％的品項，如純鮮乳、原味保久乳、奶粉等，三者營養價值差異不大，只是加工方式不同使風味有些微差異。7 d5 B& }: K8 l3 |& b1 ]
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常吃飽、脂肪較高 建議喝低脂或脫脂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p- o9 A; z5 r* F$ [7 f6 ~" x7 k. y
$ m1 R) O2 _ }! C3 U公仔箱論壇選全脂或低脂則需考量個人飲食狀況，如果平日常吃飽和脂肪較高的食物如炸物、糕點餅乾、麵包、肥肉、燴飯、炒飯、焗烤等，或是有三高問題的人，建議喝低脂或脫脂，雖然乳品除去脂肪時，也減少脂溶性維生素A、D、E、K，但可從全穀、堅果和蔬果等攝取。3 x# U' i2 S M+ I
+ m, d5 ^8 a9 w" v$ p) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) P) _6 d5 C, u) D/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) P- v9 X' ~) \, d公仔箱論壇5.39.217.77:88989 w) t+ y# Z2 T
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健康 記者徐平報導
