標題:
[健康食品]
用豬油、雞油炒菜 吃了膽固醇高升
[打印本頁]
作者:
timmychoo
時間:
2016-10-26 12:21 PM
標題:
用豬油、雞油炒菜 吃了膽固醇高升
媽媽們秉著中國人勤儉持家的美德，習慣收拾菜尾，有些長一輩的媽媽們習慣自製豬油、雞油煮菜增加香味，但這樣的飲食習慣，卻常會造膽固醇上升。
' ]0 X4 n* N/ i% n0 j9 l
tvb now,tvbnow,bttvb2 Z4 Z @! |9 S: V5 n
耕莘醫院安康院區營養組營養師陳怡君表示，體內膽固醇來源，三分之一由食物中獲得，三分之二由人體自行合成。膽固醇是細胞膜組成的主要成分，是合成荷爾蒙、維生素D的原料。人體須要適量的膽固醇，維持正常的生理機能，不宜過低或過高。
* S! z* T0 C) @. i3 O; v7 ]5.39.217.77:8898
' V& B/ K$ b' P
一般評估膽固醇的指標分兩種：高密度脂蛋白膽固醇俗稱「好膽固醇」，男性應大於40mg/dl，女性應大於50mg/dl，規律運動能增加HDL-C。低密度脂蛋白膽固醇俗稱「壞膽固醇」，與動脈粥狀硬化有關，理想值應小於等於100mg/dl。
; i+ y0 N9 T) S& `# o @5 @
5.39.217.77:88989 Z3 H( p/ M3 X# K
陳怡君建議，每餐可攝取2份肉類(1份約為1兩肉、1顆蛋)；膳食纖維攝取可減少腸道對飲食攝取的膽固醇吸收；避免攝取高膽固醇食物如：蟹黃、蝦卵、魚卵等，飽和脂肪酸高的動物油、反式脂肪精緻的麵包、蛋黃酥或餅乾。
2 {# W3 w8 ]8 n5 j: K& X: U5 Wtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {- H, k& G9 m6 Z
, h ]7 p, P k# q. D/ atvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:8898$ w A- Q3 V' ?& R' f2 A) w
$ L5 ^! I! j u! Z. u8 X: N# N
: b+ x1 o5 {9 R. p
台灣
新生報
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
