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標題: [健康資訊] 出外用膳醒目食法 [打印本頁]

作者: cat2 時間: 2008-6-24 12:13 AM 標題: 出外用膳醒目食法

一位「老闆級」的病人，由於他經常出外應酬，在短短數年間，體重激增了四十磅，亦因此高血壓和高血脂病患接踵而來，當然最佳的解救方法是「減肥」。但首次見面，他即道出苦衷：進餐期間，那些東道主若覺得他「小口小口地吃」或「久久不吃」，便會認為他不識抬舉；反過來到他當家作主時，他又發現「主人不吃，客人也不吃；主人吃，客人才吃」的情況。所以，每當出外應酬，總要表現得「狼吞虎嚥」，不得不吃。最後，他的總結是減肥是一件很不容易的事。公仔箱論壇% K/ R, c9 B* k
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遇到此情況，筆者通常會提供以下建議，以助在宴會上減少熱量和脂肪的攝取：
l. 拿取食物時，避免選擇大片或厚片的食物。 * P. P0 J1 L4 g  n5 O5 r" S
2. 盡量選取放在盛載碟面的食物，這可減少攝取高卡汁料。
3. 進餐時，多飲白開水，令肚子有少許飽脹感覺，這樣便更容易控制食量。
4. 遇到「力勸進食」高脂肪食物的情況，用一些婉轉拒絕的藉口來推卻，例如：「我的胃有少許不舒服」。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f$ U8 A& x; h' W- H$ O
5. 如真的被朋友強迫飲酒，同樣地可以說一些「善意謊言」來推卻。舉例說：「前陣子不舒服，現在還正在服藥，所以不大適合飲酒。」
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當然，在沒有應酬的晚上，更要吃得清淡一點，以彌補之前超吃的問題。以下的食譜，最適合出外「大魚大肉」後進食。

香菇鯪魚球粥
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材料（2人分量）
冬菇 2隻 5.39.217.77:8898! M- h' b9 Q) E: I
鯪魚肉 2 tvb now,tvbnow,bttvb' u/ H4 O/ w1 V- U
西芹 2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u7 r# I; w, x
白米大半碗
薑 2片 tvb now,tvbnow,bttvb5 ^' m$ H2 h# ]$ S" H. N
水 4杯公仔箱論壇1 j- L! r; R2 o" O% J' ?
醃料： ( l2 I2 e  X! i! i7 z0 \( T* W
豉油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b% W( W/ m' p/ ~4 I, i- ^
鹽 1/3茶匙公仔箱論壇1 f8 K% |3 o9 {
胡椒粉少許
做法：公仔箱論壇1 v/ O! F9 l: W1 B! X. Z
1. 冬菇去蒂，洗淨，用半杯水浸軟，切絲，水留用。公仔箱論壇% @  o6 n3 {9 v2 M! h
2. 西芹切粒，備用。公仔箱論壇4 O+ w6 i) ?) D3 V, p9 L* f2 g
3. 鯪魚肉以醃料拌勻，醃十五分鐘，將手沾少許水搓成圓球狀，備用。 2 V, S. d( E) X
4. 薑切絲，備用。
5. 白米洗淨加水煮至稀爛，加入薑絲、鯪魚球、西芹粒及冬菇絲，用慢火煮十五分鐘，即成。 : B1 v. N4 `4 `8 c- ?7 {* z6 R6 U! Z- a
熱量（1人分量）：250卡路里

作者: monmon01 時間: 2008-6-24 01:41 PM

Thanks...

作者: xhappyo 時間: 2008-6-24 10:59 PM

thanks~i'll try it~:]

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