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標題: [健康資訊] 出外用膳醒目食法 [打印本頁]

作者: cat2 時間: 2008-6-24 12:13 AM 標題: 出外用膳醒目食法

一位「老闆級」的病人，由於他經常出外應酬，在短短數年間，體重激增了四十磅，亦因此高血壓和高血脂病患接踵而來，當然最佳的解救方法是「減肥」。但首次見面，他即道出苦衷：進餐期間，那些東道主若覺得他「小口小口地吃」或「久久不吃」，便會認為他不識抬舉；反過來到他當家作主時，他又發現「主人不吃，客人也不吃；主人吃，客人才吃」的情況。所以，每當出外應酬，總要表現得「狼吞虎嚥」，不得不吃。最後，他的總結是減肥是一件很不容易的事。

遇到此情況，筆者通常會提供以下建議，以助在宴會上減少熱量和脂肪的攝取： 5.39.217.77:8898) s0 A. \* A' d7 I" S
l. 拿取食物時，避免選擇大片或厚片的食物。 ' s/ ~& C* ~9 u/ _# D6 t4 v- _+ S
2. 盡量選取放在盛載碟面的食物，這可減少攝取高卡汁料。公仔箱論壇) o# |+ g( A1 W8 t9 I: l1 K# e
3. 進餐時，多飲白開水，令肚子有少許飽脹感覺，這樣便更容易控制食量。公仔箱論壇+ P, A6 O$ f, y5 l3 v" |
4. 遇到「力勸進食」高脂肪食物的情況，用一些婉轉拒絕的藉口來推卻，例如：「我的胃有少許不舒服」。
5. 如真的被朋友強迫飲酒，同樣地可以說一些「善意謊言」來推卻。舉例說：「前陣子不舒服，現在還正在服藥，所以不大適合飲酒。」
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當然，在沒有應酬的晚上，更要吃得清淡一點，以彌補之前超吃的問題。以下的食譜，最適合出外「大魚大肉」後進食。tvb now,tvbnow,bttvb% w; N& I- n! {
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香菇鯪魚球粥
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材料（2人分量）
冬菇 2隻 # G3 c# H9 Q) P! k# m
鯪魚肉 2 - V# x" N$ N4 k! m& P7 R
西芹 2條 5.39.217.77:8898% y  `7 k, R% x! i- a
白米大半碗 5.39.217.77:88985 b* K; r' a$ i6 L
薑 2片
水 4杯
醃料：
豉油 1茶匙 5.39.217.77:8898# k7 K9 H$ e% d$ y
鹽 1/3茶匙 $ K. ~* w& J( V4 w9 N
胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X( Y# X/ u; z. ^  }" ?! Q% `; t
做法：
1. 冬菇去蒂，洗淨，用半杯水浸軟，切絲，水留用。 5 w; B2 b, Z% \' v! @" f6 g
2. 西芹切粒，備用。
3. 鯪魚肉以醃料拌勻，醃十五分鐘，將手沾少許水搓成圓球狀，備用。
4. 薑切絲，備用。公仔箱論壇$ q$ ~/ |! R1 ?* {
5. 白米洗淨加水煮至稀爛，加入薑絲、鯪魚球、西芹粒及冬菇絲，用慢火煮十五分鐘，即成。 , Q9 P1 D0 m! K' L) ?
熱量（1人分量）：250卡路里1 }( D3 @; h" B1 n/ _9 C0 @* T

作者: monmon01 時間: 2008-6-24 01:41 PM

Thanks...

作者: xhappyo 時間: 2008-6-24 10:59 PM

thanks~i'll try it~:]

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