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標題: [美食介紹] 朱咕叻小蛋糕 Chocolate Muffin [打印本頁]
作者: cat2    時間: 2008-6-22 06:36 PM     標題: 朱咕叻小蛋糕 Chocolate Muffin

朱咕叻 muffin， 脹卜卜，臘臘呤，好靚哦！

食譜: 改編自＜西點學習大百科＞; i  d+ `4 Y  q/ K. _0 w
製作：dreammeow
材料(7cm Muffin模 5個)
無鹽牛油（ 室溫下回軟）50 克 　
砂糖80 克 　
蛋 1個 　
低筋麵粉 85 克 　
可可粉15 克 　
泡打粉1小匙　
鹽 1 撮 　
牛奶 60毫升　
核桃 5 片裝飾用 　
製作
1.
1 F, T! H5 r6 ^$ k" E! X5.39.217.77:8898		準備:
% J, i1 q0 N% v* S7 L( H& e! [2 x% c* 先將所有粉類一起過篩。
3 F5 D; m- e# G% h5 dtvb now,tvbnow,bttvb*無鹽奶油在室溫下回軟。 tvb now,tvbnow,bttvb+ O7 ~  G- J1 Z0 d6 l3 Y
*焗爐預熱到 170度。 9 R! U* {6 y# v4 Z* H
2.
- f  d9 R. N5 N% {		牛油用打蛋器打鬆， 分 2-3次加入砂糖， 每次加入砂糖都要攪拌混合， 繼續打發至變白色。
8 I* F( F2 g! M0 j( Z% I, P  l5.39.217.77:8898
3.
& t! A4 d! j, d% u7 K4 k5.39.217.77:8898		加入蛋 和 鹽， 混合均勻。0 V$ r- c: W% v  T5 y
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牛奶和粉類分2次加入 步驟3， 迅速混合拌勻。
& h! x$ J, H) A( X5 q1 t: |' u5.39.217.77:8898
5.公仔箱論壇9 N8 o% n! x& ^2 y5 A+ O
用湯匙將材料 "不" 入 muffin杯 到9分滿， 將核桃放在上面用手輕輕壓。tvb now,tvbnow,bttvb' b3 ^/ a1 A5 \  }+ s) G3 s
6.公仔箱論壇' J& G2 t9 j2 C. k* w. w! U
放入170度焗爐， 焗30分鐘即可。
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-22 06:40 PM 編輯 ]
作者: rome000    時間: 2008-7-2 04:04 AM

我從未試過整到咁脹卜卜
作者: sally2888    時間: 2008-7-27 01:43 AM

谢谢分享。。。。



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