標題: [健康資訊] 想降三高,除了飲食清淡還可以多吃「菇」！ [打印本頁]
作者: lovelymickey 時間: 2016-9-15 12:23 AM 標題: 想降三高,除了飲食清淡還可以多吃「菇」！
走進超市,架上陳列著各式各樣的菇類,櫛比鱗次排列著,種類十分豐富、而味道鮮美的菇類是很多家庭主婦的最愛,營養價值高,並具有保健身體的幫助。美國、日本風行食用菇類已多年,台灣近來也興起吃菇來養生。
菇類營養價值高,２族群不宜攝取過多TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I: Z7 {; l/ m7 T
營養師余朱青說,菇類是蔬菜中優質蛋白質第一名,富含多醣體、纖維質、脂質、碳水化合物,更蘊含維生素Ｂ群與Ｃ、鐵、鉀等營養成分。
) @0 H7 x& B2 k5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在各式各樣菇類中,一種原產於南美洲的巴西蘑菇,近來在日本蔚成風潮,巴西蘑菇在日本別名「姬松茸」,還有「神奇蘑菇」的稱號。它原產於巴西山區,因為當地居民罹患癌症、慢性病的機率較低,經科學家追蹤後發現,可能與他們常吃的磨菇有關。科學研究也發現,巴西蘑菇富含多醣體,尤其是其中的β葡聚糖,被視為具有減低罹患癌症機率、降血糖及增加身體免疫力等幫助,因此以巴西蘑菇製成的保健食品應運而生,近年來,衍然已成為受歡迎的保健食品之一。公仔箱論壇- d$ b! Q( O- ]* }
) `3 w+ A1 a, ]" k- j' H8 b* z不過,余營養師提醒,菇類普林含量都不低,痛風患者、腎臟病患族群不適合大量食用,另外,有些吃菇會引起皮膚過敏者也需謹慎食用。公仔箱論壇* m1 |, X* v( o. F4 w# p
簡單２步驟,煮出健康巴西蘑菇雞湯
+ ^) t* n4 k9 L% _) N/ c" h食材：% |, ]5 L0 B% s& G
巴西蘑菇 些許) J% I4 X% }" o' e( _
大雞腿１支（２－３人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t2 N, y8 q; ` ~# L( C- N& ?. I
薑片３片
& F( T# E( |/ n& f( f* r% A枸杞１匙9 Q3 r) F) ?4 `0 V
米酒１匙
. N/ }% z$ [1 ?公仔箱論壇鹽．．．少許$ W& R: d4 B% ]7 X
料理步驟：
* K0 ]) V2 i \" k3 A7 Ltvb now,tvbnow,bttvbＳｔｅｐ１：
! L. _) G: y# C, f" @, Q5.39.217.77:8898巴西蘑菇先泡水,枸杞也先洗好備用: t1 ?. }! r) h$ w* E
Ｓｔｅｐ２：2 a# \" E# r2 K$ X: X
雞腿切小塊先用熱水沖燙一下後放置電鍋中,薑片、枸杞、巴西蘑菇全部倒入電鍋中,加入冷水為８分滿,外鍋則約２．５量杯水,燉煮大約４０分－１．５個鐘頭就可以開蓋加入１匙的米酒及少許鹽巴調味。
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |