標題:
[健康資訊]
驚！日吃百克紅肉，腸癌風險增17％
[打印本頁]
作者:
ja6150
時間:
2016-9-13 09:11 AM
標題:
驚！日吃百克紅肉，腸癌風險增17％
烤香腸、烤培根、烤吐司夾肉片……，今年慶祝中秋節的活動還是烤肉嗎？國民健康署提醒，燒烤紅肉與加工肉會提高大腸癌發生率，而且研究發現，每天食用100克的豬肉、牛肉或羊肉，就會增加17％罹患大腸癌的風險，建議民眾中秋聚會多吃蔬果、少紅肉、少燒烤，避免造成身體負擔。
5.39.217.77:8898 a- R( E, R7 N& \
5.39.217.77:8898& h8 [6 m; f7 r: Y: d$ U/ s
烤肉慶中秋！小心吃下一堆致癌物
5.39.217.77:88985 h7 f; b7 ]" P7 ?+ ]
: \+ ^: h Q$ X4 r6 R8 r& y公仔箱論壇
對現代人來說，中秋節等於烤肉節，無烤不歡，然而，國民健康署提醒，國人喜愛的燒烤食材中，紅肉（豬、羊、牛）及加工肉品（煙燻、鹽漬或以亞硝酸鹽加工），使用100℃以上高溫烹調時，會產生致癌物質—雜環胺（Heterocyclic amines）；而且放在烤架直火燒烤時，肉類的油脂滴落火上會產生致癌物質—多環芳烴（PAHs），隨而依附食物表面，大快朵頤之際，也大大提高腸癌風險。除了燒烤會增加致癌物的攝取之外，每天攝取太多的紅肉或加工肉品，本身也會提高大腸癌的發生率。研究指出，每天食用50克的加工肉品，會增加18％罹患大腸癌的風險；每天食用100克的紅肉，會增加17％罹患大腸癌的風險。
5.39.217.77:88980 d G- d7 _* F$ ^! H! v3 Y
8 l* i: O0 R0 D- K
健康過中秋！護腸口訣：1要2多3少
( X: O% v! c1 x# I1 L% t( c- H公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb( i- M- \! ^6 n# L; ^) a
大腸癌已連續8年蟬聯國人的十大癌症發生數首位，居癌症死因第3位，想要遠離大腸癌的威脅，基本之道是要具備良好的飲食習慣與規律運動。對於即將到來的中秋連假，國健署提醒，除了少吃燒烤和紅肉，也要多攝取高纖蔬果、多運動、少喝飲料，並養成定期做糞便潛血檢查的習慣，才能「腸」保健康。
公仔箱論壇8 g& y+ e, {3 |/ i ~' @/ f6 y
5.39.217.77:8898' p, j" M6 d3 I H! P
【1要2多3少】
( x7 s# N% j4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
●
「要」篩檢：
大腸癌好發於50歲以上的民眾，而且隨著年齡增加發生率也會隨著攀升，每2年接1次糞便潛血檢查，有助降低15％至33％罹患大腸癌風險。需注意的是，大腸癌在早期常無症狀，等到腸道有阻塞、便秘，或出血到肉眼看得出來，通常已非早期，因此「沒有症狀時就要篩檢」。
tvb now,tvbnow,bttvb5 D. B1 |! x1 B. c% Z- A2 X
tvb now,tvbnow,bttvb+ ]8 ]( p% y* D8 J B# b4 B
●
「多」蔬果：
選擇當季盛產的水果，或挑選當季新鮮、顏色豐富及富含纖維的水果；多吃五顏六色的蔬菜，如花椰菜、杏鮑菇、洋蔥、甜椒及蘿蔔等，含豐富的維生素、礦物質及膳食纖維，可促進腸胃蠕動與增加飽食感，也避免其他食物吃過量，而對健康造成危害。
公仔箱論壇1 z0 V( Y! \5 X/ f) d3 l6 ~4 v
tvb now,tvbnow,bttvb+ G1 x: `' o3 K6 S C& }1 v
●
「多」運動：
肥胖者罹患大腸癌的風險，比一般人高出1至2倍，而21％至25％的大腸癌可歸因於身體活動不足，平時就要保持規律的運動習慣，餐後與親朋好友相約散步賞月，聯繫情感也避免肥胖上身。
$ X$ L% v; k! e公仔箱論壇
5 H8 o8 V7 T! c- ?3 H公仔箱論壇
●
「少」吃燒烤：
烤肉不僅會污染空氣，也會產生致癌物。建議改變烹調方式，以水煮、蒸，或微波爐加熱取代燒烤。
$ o5 H) K/ ~9 p) ^1 W+ ]1 e mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:88982 b/ Y1 t5 u$ t" X
●
「少」吃紅肉：
研究指出，加工肉品及紅肉（豬、羊、牛）的攝取量與罹患大腸癌的風險有劑量效應關係，建議避免吃加工肉，並以魚肉、瘦雞肉等白肉來取代紅肉。
tvb now,tvbnow,bttvb5 |" L' I$ ?2 r( D6 X
5.39.217.77:88980 N! Z# V! X: P+ @, `2 ~6 u6 n
●
「少」喝飲料：
含糖飲料對身體負擔重，又會導致肥胖，建議選擇白開水或無糖茶取代，既能解渴，對身體也不會造成負擔。
作者:
細薯仔
時間:
2016-9-13 12:58 PM
其實海洋污染和養雞用過多激素都唔係太健康
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R6 s' K& a: \/ U
公仔箱論壇4 x- q. f0 Y* B# i; p" c4 r6 s
而家無話食乜野安全
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
