標題:
[健康資訊]
容易老！保青春遠離油炸物
[打印本頁]
作者:
firefox_firefox
時間:
2016-9-11 02:58 PM
標題:
容易老！保青春遠離油炸物
氧氣是細胞產生能量的必要物質，沒有它我們就會死亡，然而，再和氧氣不斷交互反應過程當中，也成了身體壓力的所在，現在的問題是氧化，一種不斷發生的天然生化反應過程，氧化會產生所謂的自由基，這是一種會在細胞內與其他分子相互作用的不平衡分子，導致蛋白質、細胞膜和基因的破壞。
' q3 m/ ?7 d9 [1 f$ y8 Q5.39.217.77:8898
8 r( d- E1 P8 b9 T1 |
自由基竊取電子 試圖平衡
% t: v \9 V( z& Ntvb now,tvbnow,bttvb
: s. \, V! Q, G) [1 ?/ v0 e$ Z
自由基造成損害的原因，是因為它會竊取另一個分子電子，以試圖平衡本身，而被竊取的次級分子，則因失去平衡而無法工作，為了本身需要重新平衡，被竊取的次級分子會積極的從第3級分子搶奪電子，又造成第3個電子的破壞，如果次級分子不能找到另一個電子，它就會死亡，或繼續以傷害身體的方式來運作。
7 c. \4 z' V6 b3 M! M! p! R2 jtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb( y) `( K3 H7 L4 |
氧化使心臟病、黃班部病變惡化
3 @! Y+ j) x0 T' O. b, `& }
tvb now,tvbnow,bttvb& T4 h! m2 g$ |1 a% \0 c
就像發炎一樣，氧化是生活中不可或缺的生化反應，為有當它失控，才會引發問題，比如當它發生過於頻繁，或氧化了錯誤的物質，不受控制的氧化和自由基，會使許多條件更加惡化，包括心臟疾病、黃班部病變、糖尿病和癌症，氧化也被認為是衰老的一個主要原因。
[8 f" z1 L1 p; e/ _9 C# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K1 f* ~1 _3 o7 z
煙燻、燒烤 增強人體氧化現象
' ]' |& A; T+ Z
) B: j& T2 D5 H4 A0 D* M5 htvb now,tvbnow,bttvb
我們容易吃下氧化的食物（想像切開的蘋果放在空氣中變褐色），和因氧作用變的略有酸敗的油脂，當食物在高溫下油炸時，食物分子中的分子鍵會變的極不穩定，進而產生自由基，煙燻、燒烤食物也會這樣，不是自身被氧化，就是增強其他物質進入人體氧化的現象。
5.39.217.77:8898$ O0 v7 h' U" \
5.39.217.77:8898. L& i! X+ T2 \9 x$ Q) @+ S6 `
抗氧化劑水準高 降低心臟疾病
3 n8 T9 n. R) z; w/ A
4 O0 c, z0 M: v& Jtvb now,tvbnow,bttvb
大量研究清楚的顯示，抗氧化劑過低，與冠心症的風險增加有關，相反的，抗氧化劑的水準高，則降低心臟疾病、中風和其他心血管的風險，研究人員曾經認為，富含抗氧化劑的食物，是藉由提供足夠的電子給自由基，來防止與氧化壓力相關疾病和可能的危害。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
