公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中國內地] 北京首設校內食品安全校長負責制 [打印本頁]

作者: qqonqq 時間: 2016-9-4 11:09 AM 標題: 北京首設校內食品安全校長負責制

9月4日電／為保障學生飲食安全，進一步推動學校健全食品安全管理制度，落實食品安全主體責任，北京首次設立校內食品安全校長負責制。 tvb now,tvbnow,bttvb! z' [3 |4 o% P4 Q0 _# n6 ]
5.39.217.77:88985 V$ O9 Y) c/ j6 A9 e2 M7 O
　　日前，市食藥監局局長叢駱駱與海淀區副區長徐永全帶隊，對北京科技大學附屬中學、北京石油學院附屬小學、中國農業大學東校區的學校食堂進行檢查。公仔箱論壇$ s; y1 J$ E% j  x" K
' x! F  h( H$ o9 J- U1 j
　　檢查要求大中小學從今年起實行食品安全校長負責制，這是北京首次設立這一制度，意味著北京學校的校長，除了要抓行政和教育外，還要對校內包括食堂在內的食品安全負責。公仔箱論壇3 d8 r6 {( c: z* V8 W% R$ \
/ i% @: h3 ^  }9 x
　　該制度明確了學校食品安全管理人員和每個崗位的安全職責，嚴格管控原料採購、加工製作、清洗消毒和用水衛生等環節，並要求定期開展食品安全自查。

　　在此次檢查中，檢查組重點檢查了食堂原料採購索票索證和台賬記錄情況，以及食品安全操作規範是否執行到位，特別是清洗消毒和用水衛生情況，以及是否配備符合食品生產加工需要的冷藏冷凍、防蠅防鼠、更衣洗手等設備設施。今後，海淀區的中小學食堂還有望配備餐具清潔度檢測儀。 0 g+ W4 |7 @; o2 g) f

　　市食藥監局相關負責人表示，除食堂外，學生集體用餐配送單位也要落實食品安全主體責任。市食藥監局還印發了《開展學校食堂食品安全專項檢查工作的通知》，將學校及其周邊食品經營者全部納入監督管理範圍。對可能危害人體健康的食品追根溯源、嚴厲查處，對屢次抽檢不合格的食品，將採取品種、企業區域退市的辦法，清除出市，切實維護學生的食品安全。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)