標題: [香港] 東海堂波子汽水冰皮糖量最高 超蓮蓉月餅 吃一個如吃5粒糖 [打印本頁]

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作者: serrurier    時間: 2016-9-2 09:18 PM     標題: 東海堂波子汽水冰皮糖量最高 超蓮蓉月餅 吃一個如吃5粒糖

東海堂波子汽水冰皮糖量最高 超蓮蓉月餅 吃一個如吃5粒糖! _: X8 U# O* f5 r0 W& G

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3 p3 }- @& y0 w& ztvb now,tvbnow,bttvb中秋節快到，本報檢視5款雙黃白蓮蓉月餅的糖量，榮華繼續居首，東海堂更連續兩年加糖，今年按年加9.5%，每100克含32.4克糖，吃一個如吞12粒糖，超出世衛建議每日攝取上限兩成。另外，食物安全中心發現一款波子汽水冰皮月餅糖量最高，每100克含42.7克糖，吃一個形同吃了5粒糖。
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食安中心早前檢視50個雙黃蓮蓉(白蓮蓉及黃蓮蓉)、奶黃、金華火腿餡料、冰皮月餅的營養成分，除了一款冰皮月餅外，其餘均屬高糖。雙黃蓮蓉月餅平均糖含量最高，每100克含30.1克糖。雖然冰皮月餅平均每100克含23.5克糖，但波子汽水冰皮糖量高達42.7克，以一個約重60克的迷你月餅計算，吃一個攝取25.6克糖，等同吃了逾5粒方糖，佔了每日攝取上限逾半。本報檢視東海堂的波子汽水冰皮月餅，發現其糖含量與食安中心調查所指的一致。
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金華火腿餡料月餅最肥
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至於金華火腿餡料月餅屬最肥，其脂肪及卡路里最高，每100克含23.9克脂肪，吃一個已攝取約50.2克脂肪，即等同10茶匙油。1 V* ?. V) F: _0 m  ]" J% @
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東海堂雙黃白蓮蓉月餅加糖9.5%公仔箱論壇8 z, ]- |) \% w1 T  J. I& l2 Z: O

0 n5 `. L$ B/ v8 O, q) e6 V本報檢視5款雙黃白蓮蓉月餅，榮華含糖量最高，每100克有34.3克糖。東海堂的糖含量連續兩年上升，今年加了9.5%，每100克含32.4克糖(見表)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o" w/ m! J4 t( i  n

7 A% e2 V- O+ m公仔箱論壇榮華美心：顧客可選低糖系列
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# T% X2 e- z2 V+ `, B2 P. t5.39.217.77:8898榮華回覆，廣東式月餅以糖漿製造月餅皮，白蓮蓉必須加入一定分量砂糖，才有其獨特清香及嫰滑口感，故難減糖，顧客可選低糖系列，低糖系列銷量約佔2%。美心集團旗下有東海堂及美心西餅，該集團發言人稱，傳統口味的蓮蓉月餅受歡迎，另由1995年起提供低糖月餅系列。奇華建議顧客可就本身情况選擇食量，或可選擇麥芽糖醇低糖系列。聖安娜至截稿前未回覆。公仔箱論壇: J$ t( z: Y4 K
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建議一日1/4個
# [$ d7 b' a, g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]$ t, |. Y/ _- [! b. N
食物安全中心首席醫生(風險評估及傳達)楊子橋表示，月餅屬時令食品，希望業界可減糖、鹽及脂肪，市民購買月餅前應留意營養標籤，選擇較低糖低脂等產品。tvb now,tvbnow,bttvb. t0 C& e0 h0 H0 _4 x6 U

. s" ^% Q) L! p+ @6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。降低食物中鹽和糖委員會宣傳教育小組主席林思為表示，月餅是時令食品，非建議市民不食用，建議市民一般人每日只吃四分之一個傳統月餅，或者1個迷你月餅，糖尿病人士則吃八分之一個及半個。9 R+ M" T) K" ]8 [" e! d

. F; J: r. P. q2 U$ Q, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝取太多糖長遠會增加心血管疾病風險，對於有月餅加糖及含糖量高，林思為表示不鼓勵配方增加糖，林希望生產商可支持少吃鹽糖，並指委員會首要從經常攝取到糖和鈉的產品着手。

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作者: serrurier    時間: 2016-9-2 09:19 PM

日吃一月餅 4日重1磅公仔箱論壇$ B; ~7 Z* L! [; n5 Z

+ s5 ?" q& |6 ?連續多天吃月餅會增磅，註冊營養師林思為表示，一個雙黃白蓮蓉月餅，能量可達800千卡，若不做運動，連續吃4天而沒有相應減少吃其他食物，可以累計重1磅。她稱，以跑步每分鐘可消耗6.8千卡計算，即需跑步近兩小時或踩逾兩小時單車才可抵銷。
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近年市面出不少低糖月餅，林思為提醒市民，低糖不等於低脂，需要留意其他營養成分，例如是否高脂。tvb now,tvbnow,bttvb5 c6 I% K7 I% N

& ~7 ?& z+ u- H& d; D4 D: L比較美心兩款月餅 低糖款更高脂
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本報比較美心雙黃白蓮蓉月餅及低糖蛋黃白蓮蓉月餅的營養標籤，發現低糖款式每100克含3.4克糖，遠低於前者的32.4克糖，惟其總脂肪、飽和脂肪及能量均較高，分別達22.7克、4.6克和424千卡。
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美心低糖雙黃白蓮蓉月餅加了甜味劑麥芽糖醇，食物安全中心首席醫生(風險評估及傳達)楊子橋表示，麥芽糖醇是可以添加的甜味劑。5.39.217.77:88989 d+ [$ w& G7 y' r# b
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註冊營養師林思為指麥芽糖醇甜度高於普通糖，用相對較少的分量，已可達到同等甜度，攝取太多麥芽糖醇可致肚瀉，但以月餅分量計算，一般不會有影響。

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