標題: [藥膳] 益智鱔段 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-6-20 07:01 PM     標題: 益智鱔段

材料 乾地黃12克，
. m- M8 w3 \' I8 y. @; w5.39.217.77:8898菟絲子12克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _0 j1 _. j! y4 \( }6 O: T
淨鱔魚肉250克，
7 Z5 I0 r, L6 K' s7 Y* R  r- g公仔箱論壇淨筍10克，tvb now,tvbnow,bttvb- Q3 o% O  R6 T$ b
黃瓜10克，
7 `+ d% i$ \' y; o4 H$ M7 Ktvb now,tvbnow,bttvb木耳3克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c6 d; P% _  v  U5 B
醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，
5 B! y5 x" k- y$ X, U/ utvb now,tvbnow,bttvb蛋清1個，公仔箱論壇( u4 v9 S% P& W& s
高湯少許。
1 U. h  m! V. H" F  j5.39.217.77:8898作法一 【製作】
& ]% f4 C" y  z) Q公仔箱論壇(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。
5 E9 j0 F. i/ s* o2 G3 r/ z+ F; B公仔箱論壇(2)水發木耳；調水澱粉。
7 }2 `& v% O' O6 _/ R4 p5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。
) y# ~4 ?# Q- e. Ltvb now,tvbnow,bttvb(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。
9 w8 U8 V! v8 r" w& h公仔箱論壇(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^, f# }! [: {6 R" O. M9 Z0 S
作法二 【服法】
. y6 _; t; }. T! }/ L7 D  z' |2 U佐餐食。 5.39.217.77:8898: o% e6 d% K- w6 q0 n
作法三 【功效】
3 \2 r& Q, P8 X' Z# u' S公仔箱論壇菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。

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作者: tonyyyf    時間: 2008-7-14 06:45 PM

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