標題:
[藥膳]
杞精燉鵪鶉
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作者:
master789
時間:
2008-6-20 06:58 PM
標題:
杞精燉鵪鶉
杞精燉鵪鶉
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材料 鵪鶉1只，
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枸杞子、黃精各30克，
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鹽、味精少許
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作法一 【製作】
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將鵪鶉宰殺，去毛及內臟，冼淨，枸杞、黃精裝鵪鶉腹內，加水適量，文火燉酥，加鹽、味精適量調味即成。
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作法二 【服法】
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棄藥，吃肉喝湯，每日1次。
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作法三 【功效】
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滋養肝腎，補精益智。鵪鶉是良好的益智食品，含有豐富蛋白質、無機鹽、維生素等，有助於小兒發育、增進食欲、提高記憶力。腦力勞動者常食，能消除眩暈健忘症狀，能提高智力，有健腦養神之作用；
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枸杞子能補腎益精、養肝明目、抗疲勞、增強體力和智力；黃精能補脾潤肺、養陰生津、強化筋骨、益智強身。幾味同用更增加其滋補和益智作用。適宜於肝腎不足、精血虧虛而見神疲乏力、腰膝酸軟、眩
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暈健忘者服食。
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