膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。) _* \' k& b% H7 W3 J7 J6 ], s
因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，; B+ `! F& U! j) K
網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V& \& |; l ?9 R
壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。 # I3 H8 A0 |1 m n: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。 ) d/ |* R; N4 T" k7 N5.39.217.77:8898LDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；tvb now,tvbnow,bttvb" u6 W G# A. d; B% a7 F9 X2 \3 A" s4 b
HDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。 1 o- w. t0 N6 j當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、5.39.217.77:8898. J1 {8 q' l& C
血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。5.39.217.77:8898, g- t4 K0 ~: [- c: W0 T
* o# R( ?7 q, X* l5 [, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L" ~* ^2 U4 Y: c" R
營養師：尚無定論 3 j6 I4 n$ {& r* ~5 C9 C stvb now,tvbnow,bttvb目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。 1 c+ F4 H+ @4 \0 z1 n7 T水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用， 6 j3 ^: q, ]* C) S6 W4 G; T) Q因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。" }; `, h. k* C9 c% u
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至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，$ f. q* q9 B: N; H% r" _$ l# o
根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w" t' z& t& ^3 ~# j$ k8 _2 x
兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？. B% i4 `9 h0 @- |
目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。1 O6 G. e+ k0 I7 \0 o* i, K% f4 q
2 g" _1 j) O' X! T5 \6 f, }- M5.39.217.77:8898范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，4 _+ T1 M2 U8 f' Z5 L4 f4 G. n& k
除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則5.39.217.77:88980 ` S' I( G* I3 Z+ q, R
