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標題: [西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉 [打印本頁]

作者: txman111    時間: 2016-7-29 01:24 AM     標題: 白汁忌廉煙肉意粉

本帖最後由 txman111 於 2016-7-29 01:25 AM 編輯
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材料及份量7 O5 d* E( y. F; x; p" H. x


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橄欖油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L0 L% ?6 r: [' M' O
pancetta意大利煙肉(切碎) 6安士TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G! `5 v/ s- q. K* U0 V8 h
水 6杯tvb now,tvbnow,bttvb7 e# C& M, f+ P7 g1 x( X2 h
黑胡椒 2湯匙公仔箱論壇) _# ~$ W7 t0 U8 m. m& c& q
意粉 1磅公仔箱論壇5 H  n6 E4 D$ N  |  s/ x
蛋(打勻)4隻公仔箱論壇* y, g3 a) K% Q. ^
pecorino芝士(磨碎) 1/3杯

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# T& J2 T  ]4 @; n8 \/ H公仔箱論壇1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱,加入pancetta意大利煙肉,煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用,留下約3湯匙的油在平底鍋上。# q3 n" x1 ~, @/ X/ m
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水,與蛋汁及芝士拌勻。5.39.217.77:8898, T0 P' C) S" r: n! ?" Y" n, g
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。5.39.217.77:88986 D9 i2 ?: _! J+ i
4. 加入適量黑胡椒調味。
( A* Z. ~! q) f$ }7 N/ {# ptvb now,tvbnow,bttvb5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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