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材料及份量
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- b2 R* [! N1 J2 D公仔箱論壇橄欖油 1湯匙
5 b1 n5 l" g: u' r& Epancetta意大利煙肉（切碎） 6安士
# K" a( n% p6 [' @7 X# @( \+ n& t水 6杯
2 n- `4 `( Q+ l: U+ qtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \/ N4 ^ c5 |8 c7 J9 D& L: h. M
意粉 1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n c5 J6 }" o _/ g
蛋（打勻）4隻
6 o5 ~/ [2 s6 ]# M公仔箱論壇pecorino芝士（磨碎） 1/3杯
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4 H# ?% }+ k' {) ?! K2 N公仔箱論壇煮法- m9 J4 I% ]! V& h# l& S
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1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
; w/ Y! I! C1 l% f( _7 `1 ]) R/ |tvb now,tvbnow,bttvb2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
1 ~& j+ W% P& @3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。) o: S" Q" \& k: f1 N' m
4. 加入適量黑胡椒調味。! R- G4 M: X4 W1 p# D
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。 a' R7 R2 ~8 P& @% P. R
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