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材料及份量
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0 y+ e5 m2 b( p& ?橄欖油 1湯匙5.39.217.77:8898/ M7 w6 G) E7 @5 e
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士
. I2 _2 d# r9 m2 I5.39.217.77:8898水 6杯
x4 o5 h2 W$ N' L黑胡椒 2湯匙公仔箱論壇( h0 b7 w3 U! U7 }# Q/ e. G
意粉 1磅tvb now,tvbnow,bttvb" {. w6 o4 s* q, O' G
蛋（打勻）4隻
" O/ p" a! A6 Z. R% k# n7 p5.39.217.77:8898pecorino芝士（磨碎） 1/3杯
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煮法
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* T4 c- w0 _" \, n* ?: E1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。& N1 O/ L, f8 n# ?- O% D# G- Q
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
( C; P& L5 o! g! q公仔箱論壇3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。8 D. p q# x3 o) Y7 v9 i. N* P
4. 加入適量黑胡椒調味。" s. A( x: e- W- u$ _# F* \ S7 }( z
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。, n/ O! k8 V2 f
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