標題:
[健康資訊]
低澱粉質飲食不能減低血糖
[打印本頁]
作者:
cat2
時間:
2008-6-17 11:36 PM
標題:
低澱粉質飲食不能減低血糖
【太陽報專訊】很多人都認為糖尿病患者要少吃白飯或澱粉質食物，因為此等食物含有糖分，會導致血糖升高，若然大家真的有此想法便大錯特錯。早在二十年前，醫學界的確採用低澱粉質飲食的方法來控制血糖，因為當時的醫護人員認為，如減少進食澱粉質食物，就可避免血糖上升的機會。但我們畢竟需要溫飽，試想每餐都減少進食澱粉質食物，自然會偏向進食更多肉類，亦由於肉類含有脂肪、蛋白質及膽固醇，故此患者過了數年後，很容易會出現嚴重併發症，例如腎衰竭、膽固醇過高或心臟病等問題。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w6 \' L5 |# Y% T6 H% P# k
正因為此病情仍然未能控制，當時的醫學人員仍不斷地研究改善的方法，最終在八十年代初期，發現同時進食高纖維素及澱粉質食物，反而可更有效地穩定血糖，而有些病人依照此飲食方法後，服用抗糖尿病藥物的分量甚至可減少一半。當時，美國糖尿病協會最終一反其多年來推薦的低糖飲食，改為建議糖尿病人的飲食，應包括較多的高纖維素及澱粉質食物，而每日進食澱粉質的數量，亦應與正常健康人士相若，亦即佔全日總熱量攝取之五至六成，而此飲食指引亦一直沿用到現在。
. \9 ~2 @ ~! R5 V) S+ g; A* Z% F
依筆者經驗所見，很多糖尿病患者都是典型的食肉愛好者，他們每每會想出多個荒謬理由，例如：肉類沒有糖分或單食肉可以減磅，最終都是希望滿足他們多肉少飯菜的飲食習慣。奉勸各糖尿病患者，最佳方法還是找註冊營養師，讓他們為你計算一下每日進食不同食物的分量，這樣就萬無一失。
/ T& o0 z1 B4 r& ^ K8 c# [& b
以下食譜，正是一道高纖又營養均衡的早餐，特別推介給一眾糖尿病患者。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i: `& X7 b: I$ t5 X
5.39.217.77:88985 R7 |# |/ x5 \% B; P
5.39.217.77:8898: F0 ^, K- u1 Q
西梅果仁麥片
5.39.217.77:8898, y- B4 A4 ~4 H4 U0 ?
3 u# T, |* }7 x1 W% U/ F
材料：（1人分量）
/ }& F+ R- Z: H9 Xtvb now,tvbnow,bttvb
脫脂奶 1杯
. s5 r: C& ~+ g j
快熟麥片 3湯匙
8 w. E7 S c3 P+ J$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
西梅乾 2粒
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E9 q& x1 b2 `/ |# b! i! h
碎榛子 1/2茶匙
' i4 j/ Z- _# X% n+ o, z+ d
杏仁片 1/2茶匙
- `! s+ k1 N/ f+ m$ s; n. ?! c
做法：
tvb now,tvbnow,bttvb5 p: @3 g6 s) G5 G1 E) B- Q o+ y
1 脫脂奶、麥片及西梅乾放入煲中加熱。
# g" z1 w r% y. o' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 加入榛子、杏仁片及適量砂糖。
4 t& V3 Z/ q' a9 \2 @. X
3 將麥片煮熟即成。
/ t$ `( V4 j1 c) J7 o
熱量：250卡路里
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m6 A9 \1 @' e/ ?+ v5 c5 c# T. O) ]5 t
* W; L0 C2 a- u3 {8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; @! k6 W& D) m- L! u. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
尹耀林
- \) P. R3 p& v/ X4 \7 e
* c/ f+ q0 l" x6 X! vtvb now,tvbnow,bttvb
加拿大營養學理學士及英國營養學理學士、英國註冊營養師，歷任英國及本港多間醫院、老人中心及體重控制中心註冊營養師及高級行政人員。
作者:
lovelycookie
時間:
2008-6-17 11:54 PM
o.really?? I really don't know tim, thanks for sharing
作者:
666uuu
時間:
2008-6-19 11:29 AM
谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
