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標題: [香港] 康署場地餐廳招標變報價社企不獲續租嘆沒支援 [打印本頁]

作者: serrurier 時間: 2016-7-14 12:53 AM 標題: 康署場地餐廳招標變報價社企不獲續租嘆沒支援

康署場地餐廳招標變報價社企不獲續租嘆沒支援5.39.217.77:8898# A9 j6 x6 I3 f- u4 t6 O p& D
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康文署10個演藝場地的餐廳中，目前有6個由大型連鎖集團經營，其餘4個今年內租約期滿，當中包括荃灣大會堂內的循理會社企餐廳悠閑閣(Fantastic Ladies Cafe)，該餐廳近日不獲續租，8月13日結業，將由「牧羊少年咖啡‧茶‧酒館」進駐。悠閑閣負責人昨接受本報訪問，不滿康文署去年起將場地投標制度改為報價形式，未有為社企「加分」，對政府未有帶頭支援社企感失望。

康署：簡化內部程序

康文署回覆證實招標模式改為報價形式，但指對營運者要求無變，報價者要證明其營運經驗及能力上達到一定水平，始考慮其申請，而有關水平要求與以往相若，未達要求的報價者，不論報價的金額如何，亦不予考慮。

署方又解釋，根據最新指引要求，自2015年中起，該署較小型的合約改以報價形式進行，以簡化內部運作程序，提高行政效益，較早前批出的高山劇場新翼食肆，以及現正邀請報價的元朗劇院咖啡閣及高山劇場食肆的經營權，均以報價形式進行。
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香港循理會社會服務部總幹事馬麗華稱，2010年在康文署邀請下應投荃灣大會堂餐廳，是旗下第二間餐廳，為期3年，2013年再投得經營權3年。馬指基本投標要求是至少3年經營飲食業經驗，稱「食物質素、信譽、社企都有分加，所以可以繼續經營」，但今年1月應投時，發現招標模式改為報價，循理會與上次一樣提出加租一成(即共約1.2萬元)應投，但無奈失敗。

捱過守業期「似被搶基業」

馬麗華說明白悠閑閣雖是社企，仍需靠服務及食物質素取勝。剛開業時生意額較少，餐廳絞盡腦汁開拓客源，如為後台員工製作小食，甚至為附近工廠提供外賣到會，「當初無客，我們渡過艱難守業時間，帶旺人流，做好口碑，突然(不續租)好似被人搶了基業」。
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在葵青劇院及沙田文化博物館亦有分店的「牧羊少年咖啡．茶．酒館」將接手荃灣大會堂的餐廳，其老闆梁迪倫昨在社交網站主動回應事件，透露以1.6萬元租金投得該店，「並非以大石壓死蟹的價錢搶贏了」；更指投標者應清楚租約只有3年保障，「如果社企有光環，可以永永遠遠投得這個經營權，那是否又是另一種大家不希望見到的壟斷？」

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