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標題: [健康食品] 蔬菜的十大致命錯誤吃法 [打印本頁]

作者: timmychoo 時間: 2016-7-13 08:01 AM 標題: 蔬菜的十大致命錯誤吃法

1.經常在餐前吃蕃茄- M/ ~: X7 V9 y2 n+ ^- [2 {9 _
蕃茄應該在餐後再吃。這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E: G3 ?, x' V1 i7 \) O4 u
避免胃內壓力升高引起胃擴張. 在小孩寶寶來說, 会產生腹痛、胃部不適等癥狀。tvb now,tvbnow,bttvb  ~  x. c1 T' l% O# b! F3 i
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2.胡蘿蔔與蘿蔔混合做成泥醬
不要把胡蘿蔔與蘿蔔一起磨成泥醬。因為，胡蘿蔔中含有能夠破壞維生素C的酵素，+ C# y" d8 B. r& v1 e( i1 W- A
會把蘿蔔中的維生素C完全破壞掉。

3.過量食用胡蘿蔔素tvb now,tvbnow,bttvb9 n9 C  ]/ I2 |: [1 {4 h
雖然胡蘿蔔素對小孩寶寶很有營養，但也要注意適量食用。
小孩寶寶過多飲用以胡蘿蔔或西紅柿做成的蔬菜果汁，
都有可能引起胡蘿蔔血症，使面部和手部皮膚變成橙黃色，
出現食欲不振、精神狀態不穩定、煩燥不安、5.39.217.77:8898( K9 F2 y1 N. }* G9 D/ u
甚至睡眠不踏實，還伴有夜驚、啼哭、說夢話等表現。5.39.217.77:8898- K2 i7 Z0 k, l3 k! |( Z! j- ^6 Q

4.香菇洗得太乾淨或用水浸泡tvb now,tvbnow,bttvb9 k* u9 O2 t) W; H0 W
香菇的營養被洗沒了。香菇中含有麥角淄醇，在接受陽光照射後會轉變為維生素D。
但如果在吃前過度清洗或用水浸泡，就會損失很多營養成分。
煮蘑菇時也不能用鐵鍋或銅鍋，以免造成營養損失。
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5.吃未炒熟的豆芽菜
豆芽質嫩鮮美，營養豐富，但吃時一定要炒熟。不然，公仔箱論壇+ [0 g6 e$ z, f. l$ \
食用後會出現噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應。tvb now,tvbnow,bttvb& v1 d7 {& ~; ]- b2 V! a; p

6.給小孩寶寶過多地吃菠菜* T7 U6 G, c0 y
菠菜中含有大量草酸，不宜給小孩寶寶過多吃。草酸在人體內會與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅，
不易吸收排出體外，影響鈣和鋅在腸道的吸收，容易引起寶寶缺鈣、缺鋅，
導致骨骼、牙齒髮育不良，還會影響智力發育。

7.給小孩寶寶吃沒用沸水焯過的苦瓜
苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此，在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下，
去除草酸，需要補充大量鈣的小孩寶寶不能吃太多的苦瓜。tvb now,tvbnow,bttvb7 r  {7 O" ^! g
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8.韭菜做熟後存放過久5.39.217.77:8898( }4 S8 t9 w) D- y* X5 P
韭菜隔夜變成毒。韭菜最好現做現吃，不能久放。如果存放過久，
其中大量的硝酸鹽會轉變成亞硝酸鹽，引起毒性反應。另外，小孩寶寶消化不良也不能吃韭菜。公仔箱論壇/ e6 i: Q+ K' G1 C( T

9.把綠葉蔬菜長時間地燜煮著吃
綠葉蔬菜在烹調時不宜長時間地燜煮。不然，綠葉蔬菜中的硝酸鹽將會轉變成亞硝酸鹽，公仔箱論壇+ b/ d: \% O7 k
容易使小孩寶寶食物中毒。公仔箱論壇- c& Z6 s0 w. Z  \; O

10.速凍蔬菜煮得時間過長/ A: ?5 |2 O1 X( T3 u
速凍蔬菜類大多已經被涮過，不必煮得時間過長，不然就會爛掉，喪失很多營養。

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