標題: [甜品] 草莓乳酪慕思蛋糕 (6吋餅模) [打印本頁]

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作者: 265010    時間: 2008-6-16 09:16 PM     標題: 草莓乳酪慕思蛋糕 (6吋餅模)

餅底: 80g 消化餅 (輾碎)! K7 O$ E- W6 J" ]% y
        35g 牛油 (熱溶)
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( ~; C  \  x: d* a/ A/ y慕思: 2隻   蛋黃# [% e4 `& m" x& r" z) z- ?' H5 z. Y
      30ml  水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \: h# |  e3 A4 r/ U
        40g  糖tvb now,tvbnow,bttvb( d  `( [8 d! M  ~
        10g  魚膠粉
8 G# q0 z2 H0 j1 O% C9 y/ C# g9 O0 \        80g  淡忌廉
  }' ]) l: a1 x1 t        80g  草莓 (打成茸)公仔箱論壇) {& _! _* [- F! x% h/ X  \$ r
      100g  草莓乳酪5.39.217.77:8898- A3 z' c8 a& N4 n' W8 \
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果凍: 80ml 熱水公仔箱論壇4 w7 s& Y1 i" N& a; X+ \$ V) }
        40g  橙味果凍粉
' S4 h' N9 R4 B8 [9 [$ N5 Mtvb now,tvbnow,bttvb        草莓適量 (裝飾用)
( `, [0 p5 o; ?# Y1 W1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# `2 e0 D! P& s. g
做法: - 消化餅跟溶牛油拌勻, 加入餅模內壓緊
+ a# h7 _6 T* Q6 e! ^& {0 }        - 蛋黃及糖放入容器座沸水打至略稠, 取出伴至涼2 D% G1 r! D, r
        - 加入草莓乳酪及草莓茸拌勻tvb now,tvbnow,bttvb+ [! K4 H% r, Y/ r" \2 o
        - 淡忌廉打起拌入tvb now,tvbnow,bttvb& h: N# K# K: J/ W" t' ^
        - 魚膠粉跟水混合, 以熱水座溶
, Z& d1 B; Q4 @% N        - 最後加入魚膠溶液拌勻5.39.217.77:8898% r$ a. U! B' [9 |; j
        - 倒入餅模內, 放入雪櫃冷凍至凝固5.39.217.77:88982 q# C$ D7 Q  L
        - 果凍粉跟熱水混合至溶解, 待涼後加在乳酪慕思面上,
) V  }- m3 k  }) e, G; k          再放入雪櫃凍至凝固, 以草莓裝飾後即成
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我試過整,唔難架!!+ W& `2 Z& j% G- G/ p( `! |$ C8 t8 E
唔鍾意食芝士可以試下呢個整法

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作者: wakaka_cin    時間: 2008-6-16 09:46 PM

thx for sharing

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作者: ke0304    時間: 2008-6-18 01:07 PM

thanks for sharing

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