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標題: [甜品] 草莓乳酪慕思蛋糕 (6吋餅模) [打印本頁]
作者: 265010    時間: 2008-6-16 09:16 PM     標題: 草莓乳酪慕思蛋糕 (6吋餅模)

餅底: 80g 消化餅 (輾碎)
, ~- d& C- r, Q% m( T4 w5.39.217.77:8898        35g 牛油 (熱溶)公仔箱論壇& `* x; `' f( ^; l" s, }2 q: k4 s/ j7 T
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慕思: 2隻   蛋黃
7 M/ H( B' ^) I6 H$ r' A) B公仔箱論壇      30ml  水
& a9 W% H9 y" t- d+ @& _! ~. @# K        40g  糖
1 q" o5 b7 h- I% J0 q        10g  魚膠粉5 \$ y$ f4 h0 Y. L  G
        80g  淡忌廉
: E) Y0 K$ C( B4 j( _* ]        80g  草莓 (打成茸)
7 N7 R" u- E  }2 M9 O5.39.217.77:8898      100g  草莓乳酪5.39.217.77:88983 Z  |) _8 K* A, z* h+ v$ F
5.39.217.77:88986 J7 x5 n. G. C4 ]3 u/ o- N; w9 X
果凍: 80ml 熱水
& S$ z( o. f  i1 d, c, c, I公仔箱論壇        40g  橙味果凍粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~) j- \; |6 N6 ?. B+ U
        草莓適量 (裝飾用)
/ F$ a7 H6 W6 \% s& g, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v4 o' _8 y( M# s4 c! X  r
做法: - 消化餅跟溶牛油拌勻, 加入餅模內壓緊# S" S+ J# e# R
        - 蛋黃及糖放入容器座沸水打至略稠, 取出伴至涼
) t+ P5 s' K. r8 w5.39.217.77:8898        - 加入草莓乳酪及草莓茸拌勻
5 I3 y( {! A; G! _  G1 l: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        - 淡忌廉打起拌入5.39.217.77:88981 c; g8 f( o; t! M1 F3 Q
        - 魚膠粉跟水混合, 以熱水座溶
4 v3 N( r2 R# K* U6 I$ m9 I. P        - 最後加入魚膠溶液拌勻* q" S+ k- e0 a+ ]
        - 倒入餅模內, 放入雪櫃冷凍至凝固tvb now,tvbnow,bttvb8 }" P7 I2 Q' `
        - 果凍粉跟熱水混合至溶解, 待涼後加在乳酪慕思面上,5.39.217.77:8898" [& ^! j  T' R+ N2 T
          再放入雪櫃凍至凝固, 以草莓裝飾後即成& e) m9 N' o8 l
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5.39.217.77:8898! k) i$ y% ]/ I! K' B( K8 U
我試過整,唔難架!!
3 R; n& C: r" K, k* V4 a' `( j  Gtvb now,tvbnow,bttvb唔鍾意食芝士可以試下呢個整法
作者: wakaka_cin    時間: 2008-6-16 09:46 PM

thx for sharing
作者: ke0304    時間: 2008-6-18 01:07 PM

thanks for sharing



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