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標題: [甜品] 草莓乳酪慕思蛋糕 (6吋餅模) [打印本頁]
作者: 265010    時間: 2008-6-16 09:16 PM     標題: 草莓乳酪慕思蛋糕 (6吋餅模)

餅底: 80g 消化餅 (輾碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R% F. g8 ^8 r! M- w9 C" v
        35g 牛油 (熱溶): S" O+ a/ Y& q2 w0 F9 P

9 R. I# \5 J9 R$ H- G/ b' i+ J慕思: 2隻   蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb$ y% y, f/ t- l0 E: i7 ~
      30ml  水
3 x1 V3 @/ \+ \5 z        40g  糖
" P+ m# r. D6 m1 {5 ^5 I6 y公仔箱論壇        10g  魚膠粉
8 G9 H# V, Y8 C5 |2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        80g  淡忌廉公仔箱論壇2 T2 C5 w( G1 W" w4 @+ D
        80g  草莓 (打成茸)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^' p) F4 ?$ U
      100g  草莓乳酪
/ ?6 g! n2 A$ I5 t+ u0 U3 P5.39.217.77:8898
/ ~. z2 f& X3 W. o% Q- w8 X  l3 C6 H7 D公仔箱論壇果凍: 80ml 熱水
/ p$ E7 ]) m# m* x1 h3 c! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        40g  橙味果凍粉  P! Z; r7 U& K; p
        草莓適量 (裝飾用)0 w5 F7 n; y5 I+ V
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做法: - 消化餅跟溶牛油拌勻, 加入餅模內壓緊7 H3 B! n% r+ x2 ~! W
        - 蛋黃及糖放入容器座沸水打至略稠, 取出伴至涼tvb now,tvbnow,bttvb! q7 H( x) n5 P& k
        - 加入草莓乳酪及草莓茸拌勻4 P" j& ~7 S5 I6 c% x
        - 淡忌廉打起拌入tvb now,tvbnow,bttvb4 H0 U/ S5 [% n, y9 T1 o4 X
        - 魚膠粉跟水混合, 以熱水座溶公仔箱論壇$ ?0 S! D; [# }5 k8 q" `2 Q, p
        - 最後加入魚膠溶液拌勻
7 o( |8 ~. ~" l9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        - 倒入餅模內, 放入雪櫃冷凍至凝固% g7 b  G; D7 H3 x
        - 果凍粉跟熱水混合至溶解, 待涼後加在乳酪慕思面上,8 u" F6 U& [$ ?' u
          再放入雪櫃凍至凝固, 以草莓裝飾後即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u* O6 K+ {+ y1 }4 |

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. L. U" P( a# ~; Y7 k我試過整,唔難架!!
9 U  @9 ]; C- L  ~: w' b6 g# q5.39.217.77:8898唔鍾意食芝士可以試下呢個整法
作者: wakaka_cin    時間: 2008-6-16 09:46 PM

thx for sharing
作者: ke0304    時間: 2008-6-18 01:07 PM

thanks for sharing



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