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標題: [健康資訊] 鼻竇炎的調理 [打印本頁]

作者: pkktam 時間: 2016-7-3 06:46 AM 標題: 鼻竇炎的調理

發炎是身體免疫系統的既定動作，不一定是好事（因為免疫系統能「擺烏龍」，每每造成所謂「自體免疫」的各種病症），也不一定能奏效，從而將「非我」的「敵人」消滅。不能奏效的原因有多種，包括「深藏不露」，例子有如「幽門螺旋菌」（Helicobacter Pyloric），它能「悄悄地」感染胃壁，令免疫細胞根本不知道它的存在。另有一個情況是，當免疫細胞「吞噬」了細菌後，理應再進一步，把它消化/消滅掉。但原來有一些細菌本身具有「盔甲」：它的外壁結構，能扺抗免疫細胞的消化酵素（Lysozyme）。於是，細菌能優哉游哉地、逗留在免疫細胞內。例子是Mycobacterium Tuberculosis，它會導致肺癆。第三種情況是，成群細菌一致行動；它們分泌出來的一種物質，能形成一個「生物膜」（Biofilm），好比是一張棉被或保鮮紙，把這堆細菌掩蓋住。這方面例子有：能引發白喉的「白喉桿菌」（Corynebacterium Diphtheriae）、能引發牙周病的「變形鏈球菌」（Streptococcus Mutans），以及能引發鼻竇炎的「綠膿桿菌」（Pseudomonas Aeruginosa）。
簡單解釋。人的頭骨之中有一些洞，我們稱之為「竇」（Sinus）。比方：在鼻旁兩頰的「上頷竇」（Maxillary Sinus）、在眼鼻之的「篩竇」（Ethmoidal Sinus）、在額的「額竇」（Frontal Sinus）。鼻竇內的表面有一層黏膜。若有細菌走進來再而在黏膜滋生，免疫系統會立即有反應，這個「免疫反應」，會形成局部的「發炎」現象，是為「鼻竇炎」（Sinusitis）。「鼻竇炎」不容易治療的原因，主要是由於上述那種「生物膜」（Curr. Opin. Otolaryngol. Head Neck Surg., Vol. 22, pp. 16-21）。
生物膜是隨處都在的，因為它既是如同保鮮紙般的東西，自有「黏貼」的本能，於是能像青苔，蔓延成為一片，附於各式各樣的物件之上，包括日常經常碰到的，其構造可以是水泥、磁磚和不銹鋼（J. Food Prot., Vol. 77, pp. 599-604）。在生物膜的保護下，細菌更能「潛伏」，潛伏期可長達超逾兩年（Plos One, 9. E92883）。
但在生長中的植物，其表面幾乎不可能有生物膜的存在。原來，植物的「主要油」（Essential Oil）能分解生物膜，例子有如來自百里香（Thyme）的百里香酚（Thymol）、來自香荊芥（Oregano）的香荊芥酚（Carvacrol）、和來自丁香（Eugenia）的丁香醇（J. Ind. Microbiol. Biotechnol., Vol.. 41, pp. 87-96）。所以，鼻竇炎患者可求助於補健食品「丁香醇」。丁香醇不但能分解「生物膜」，更可以殺死引發鼻竇炎（叫Pseudomonas Aeruginosa）的細菌（J. Appl. Bacteriol., Vol. 66, pp. 69-75）。

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