許多青春期的少男少女臉上會長出惱人的粉刺,這時營養師可能會建議其減少過油食物的攝取。然而根據《Journal of the American Academy of Dermatology》刊登賓西法尼亞州醫學院(Penn State College of Medicine)的最新研究,發現臉部痤瘡(acne,俗稱粉刺)的發作,和飲用全脂牛奶之間沒有關聯性;反倒是在低脂牛奶的飲用和粉刺之間發現明顯的相關。 ) v1 Z( X: f; ], A+ s% o/ ytvb now,tvbnow,bttvb+ J( r+ n' R7 b o
研究中作者招募225位青少年男女作為受試者,同時調查其日常飲用的奶製品當中,全脂牛奶(full fat milk)、脫脂牛奶(skimmed milk)、半脫脂牛奶(semi-skimmed milk)及其餘不含脂肪的替代品所占的比例。6 s: n5 L( J3 {' t0 I+ H1 T4 J