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標題: [健康資訊] 癌細胞偏愛10個字 [打印本頁]

作者: timmychoo 時間: 2016-6-27 11:52 AM 標題: 癌細胞偏愛10個字

如今，“防癌”成為了人人都關心的話題，但怎樣才能最有效地將“致癌分子“擋在我們的身體外呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z# k+ [% \2 E3 D) n' F$ x: i
近日，美國馬薩諸塞總醫院和哈佛大學的研究者對13.5萬人進行研究，
發現在可能引發癌症的因素中，飲食、吸煙和運動等佔20%~40%。tvb now,tvbnow,bttvb7 P  K- t2 B5 d) B! _6 X! T4 U
而以往刊登在《自然—通訊》雜誌上的一份報告顯示，調整飲食可降低患癌風險。
可見，癌症與飲食息息相關，尤其與下面十個字關係密切。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m/ @7 U9 D/ v% O# W: B5 S: y( |, R
《生命時報》綜合國外的權威研究並請教專家，教你從嘴邊防住癌。/ f8 J5 ~* Y+ P; z5 ^* n1 I( F

糖
有人說糖會“滋養”癌細胞，雖然這一說法並不準確，但高糖飲食確實與癌症有關。
瑞典科學家曾對8萬人進行了長達9年的跟蹤調查，發現過多攝入糖、tvb now,tvbnow,bttvb# p7 E+ z, G) X  k+ N6 v; i
甜飲料、果醬等食物會增加患胰腺癌的風險。吃糖會導致胰島素大量分泌，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~5 k5 s* V9 V! X0 \
使胰島功能受損，成為誘發胰腺癌的潛在因素之一。公仔箱論壇% c; S* d4 K: C6 q: H; O! n( a! l
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而美國 MD安德森癌症中心的研究人員今年年初發現，典型西方飲食中，公仔箱論壇' n. o; _, q7 B, e( X6 R  j2 I
大量糖的攝入可增加患乳腺癌以及癌症向肺部轉移的風險。
世界衛生組織建議，每天糖的攝入量應控制在50克以內，最好不超過25克。
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燙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C# L: Q2 T  W& C1 a# t# c0 A
6月15日，國際癌症研究機構發布的一項新研究顯示，過熱飲品（如咖啡、茶等）
可能會引發食管癌，“過熱”指的是飲品溫度在65℃以上。需要特別說明的是，tvb now,tvbnow,bttvb9 A$ E- K% O+ V1 X
喝咖啡、茶本身不會致癌，只是別喝太熱的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N: ^+ E6 y& r3 i  U
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中國人尤其吃飯講究“趁熱”，但過熱的食物會損傷食道黏膜。9 ], D) C- A0 z
長此以往，黏膜反覆受到慢性損傷，就可能引發慢性炎症，
進而增大癌變的可能性。流行病學研究發現，愛喝功夫茶、
生滾粥的潮汕人，愛喝大碗燙粥的太行山區居民，
常飲滾燙奶茶的新疆哈薩克人，都是食管癌、胃賁門癌的高發人群。tvb now,tvbnow,bttvb) n0 j* j$ F# x) h: J5 i: A
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建議不要吃燙食、不要直接喝開水和燙茶，最好放涼一點再喝。$ O, [! ^2 C% J5 j4 w' K2 ~! }4 {
小籠包、生煎包等帶餡食物吃的時候要當心。
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咸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z; F8 @% M2 J
鹽和癌症也有“親戚”關係。日本胃癌高發，主要原因之一就是攝取鹽分太多。
吃得太咸會導致胃黏膜屏障的慢性損傷，日久會增加對致癌物質的易感性，導致胃癌發生。公仔箱論壇) R7 b/ k  ?1 n3 I5 V2 O
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食物宜淡不宜咸，建議每日鹽的攝入總量應低於6克，同時注意食物中的“隱形鹽”，tvb now,tvbnow,bttvb1 N9 \& v/ S7 ^' @/ X+ Y
比如醬油、味精、調味料等，都要少用。吃飯口味重的人，最好多吃富含維生素 C的水果，
能幫助阻斷致癌物亞硝基化合物的合成。: z& [+ R! Q8 P
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腌
魚乾、魚醬、臘肉、臘腸、腌菜等腌制食物風味獨特，但這類食物中往往含有大量的硝酸鹽，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {& N1 L, a! D3 ~# Y
會在胃內被轉變為亞硝酸鹽，然後與食物中的胺結合成亞硝酸胺，具有極強的致癌性，
會導致胃、腸、胰腺等消化器官癌變的幾率升高。

一份由美國癌症研究所與世界癌症研究基金會聯合發表的報告顯示，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T! A' k( o" m2 J+ B% @
食用培根等加工肉製品會提高下腹部癌變（如結直腸癌）的風險。
每天食用50克加工肉製品（相當於一個熱狗），將會提高18%的患下腹部癌症的風險。
這些加工肉大都採用腌漬的方法製作。5.39.217.77:8898' {$ G) [5 m1 l8 t8 I& R
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建議盡量吃新鮮蔬菜、肉類，減少腌制食物的攝入。5.39.217.77:8898) }2 j. a+ f' k
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熏
夏天大家更愛吃烤串，而熏肉、熏魚、火腿、豆乾等熏制食物也深受大眾喜愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p/ H* i) f% J0 [: f2 J1 p- V  ]2 x
熏烤類食物在製作中，燃料不完全燃燒時會產生大量的多環芳烴類物質，公仔箱論壇8 ~+ N6 t( y3 H& p
具有強弱不同的致癌性，強致癌物苯並芘就是其中一種。經常吃烤牛肉、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q7 r/ S: c- Y. A- i% B' d, |. ]  O
烤鴨、烤羊肉等熏烤類食物，容易得食道癌和胃癌。8 ^8 \; {  m* a7 O' P4 A
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此外，烤制食物以肉類為主，而動物性食物攝入過多會影響腸內代謝，增加腸癌風險。
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油公仔箱論壇; ?: z3 @0 E& L% T5 {
這裡的“油”，一方面是指高脂肪食物。《自然》雜誌近日發布的一份研究報告顯示，* K0 c5 p$ o  I/ H7 A- C
肥胖、高脂肪及高熱量飲食是引發多種癌症的危險因素。高脂飲食可驅動腸道幹細胞數量激增，5 k) N% I/ H1 ~6 w& P' y6 q
使之進行無限期地繁殖，並且分化成為其他類型的細胞，易於引發腸道腫瘤。3 A! e2 Y" p% @9 ]/ F: ^2 M. r  y2 _+ H

另一方面是指油炸食物，比如油條、油餅、臭豆腐，在煎炸時往往會產生多環芳烴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M, O" L8 }( Z' O1 m; F. u1 }
特別是反覆煎炸的油，其中的致癌物更多。
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酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z5 E$ f! `" ]; u7 u' G1 R8 w) o
研究表明，過量喝酒和肝癌密切相關；經常喝啤酒或其他含酒精飲料的人，
結腸癌發病率高；而美國一份最新報告顯示，人們患胃癌的風險與飲酒量呈正相關。tvb now,tvbnow,bttvb$ z( P- V5 U, y9 r5 Y& X

中國癌症基金會建議，男性飲酒每天不超過20~30克酒精，女性不超過10~15克。

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由於天氣潮濕或者保存不當，花生、玉米、大米、高粱等食物很容易受潮，tvb now,tvbnow,bttvb  ]! k2 T; ?/ J8 j
進而被黴菌污染，併產生有致癌作用的黴菌毒素，這種毒素是目前所知致癌性最強的物質之一，tvb now,tvbnow,bttvb  q4 ~+ N4 A: k5 k7 v
與肝癌的關係極為密切。5.39.217.77:88985 n6 P) x* B, C: e3 I9 x: I% L" F
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建議大家學會合理儲存食物，防止受潮霉變。
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煙
吸煙會導致癌症、心血管疾病、呼吸系統疾病等多種疾病已經成為共識，5.39.217.77:8898$ e+ P/ t' ~: j5 M
除了要戒煙外，這裡的煙還包括油煙。
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國人喜愛煎、炒、炸等高溫烹調方式也需要改善，它們很容易產生大量油煙，tvb now,tvbnow,bttvb$ K6 A& o3 X7 p. t+ I) G
其中夾雜著不少烷烴類物質等致癌物，以及類似於 PM2.5的可吸入顆粒物，都會增加患肺癌的風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h1 E% d0 R2 k

建議大家採用蒸煮等健康烹飪方式，炒菜時避免油溫過高，控制火候和時間，並打開抽油煙機。
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懶tvb now,tvbnow,bttvb( S/ r+ x4 G: [% z+ v
不少人懶得做飯，喜歡吃火腿、香腸等加工食品，還有的人習慣在外就餐，
這樣做很容易導致油鹽攝入超標，帶來致癌風險。把上頓飯菜熱熱、5.39.217.77:88982 R  D% I# d* O- x0 J, M
湊合吃掉是很多人的生活常態，但剩菜常有致癌物亞硝酸鹽的風險。) C0 A0 E. n) K( z+ M! O, _" @6 j

建議吃飯要按時、定量，吃新鮮的食物，盡量不吃剩飯剩菜。公仔箱論壇9 X) C/ Q. D2 C8 R
除此之外，懶得運動也會增加癌症風險。

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