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標題: [美食介紹] 藍梅芝士凍餅 Blueberry Cheese Cake(免焗) [打印本頁]

作者: cat2 時間: 2008-6-16 12:40 AM 標題: 藍梅芝士凍餅 Blueberry Cheese Cake(免焗)

這個好味又美觀的藍梅芝士凍餅很易做，又不用焗爐，你也不妨一試吧！

裝飾
發起忌廉	適量

用具
7”蛋糕模一個

蛋糕製法:
1.( ~% v* _0 j8 o* m	先將牛油手指餅用自拌器打碎，加入己熱溶了的牛油在餅模內拌勻，壓實(用手或薯茸器)，放入雪櫃雪硬，備用。" I# ^; s! Q' Z6 J/ Z$ F6 ~
2.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _7 ^: A5 f9 V% W8 t1 Q	將蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀，備用。另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。 * Y( _& T4 n; X/ U' I: d& i
3.	魚膠粉加入3湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中(或加入泡水還完的魚膠片)，加入呢拿油及酒。

4.	再輕輕拌入忌廉(液體忌廉或己打發起8成企身忌廉勻可)。
5.	倒一半(4)的份冕入蛋糕模 (1) 中，灑入藍梅，再倒入剩下的一半(4)，放入雪櫃雪1小時或以上。公仔箱論壇: h! J9 y5 `; k( L6 N; o% S
6.	另備一隻碗將黑加侖子喱粉加 1 茶匙魚膠粉，再加入150毫升水隔水煮溶，待涼，拌入藍梅。最後將 (4) 倒入 (3)的蛋糕模內，放入雪櫃便成。
7.	用熱毛巾圍住蛋糕模外，幫助脫模，用發起的忌廉裝飾。

貼士

1.6 t. D1 d& J: J3 j3 B. a, p: l	不用手指餅做餅底，可用消化餅代替。tvb now,tvbnow,bttvb' j, ^ y, p, H4 {5 x- S& ?/ \1 c
2.	如在步驟(4)加入己打發起8成企身忌廉，做出來的凍餅會較高身，阿貓今次做的是加入液體忌廉。
3.	阿貓今次是用了fronzen 的藍梅，百佳有售，約$30有300克。

請回應支持!:019:

作者: ke0304 時間: 2008-6-18 01:18 PM

yummy! yummy!

作者: monmon01 時間: 2008-6-19 11:16 AM

it's look so delicious, thanks for sharing...

作者: chericheri 時間: 2008-7-13 03:39 PM

支持支持, 因沒焗爐都可做到

作者: sally2888 時間: 2008-11-2 01:07 AM

美味美味。。。谢谢分享

作者: dododoit 時間: 2008-11-2 03:40 AM

nice...... yummy

作者: chloechris1218 時間: 2008-11-2 05:16 PM

thx 4 sharing...will try

作者: liew9204 時間: 2008-11-3 02:11 PM

学学做先。。。谢谢分享

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