是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！ 6 K- V  u5 G6 n  N/ a* P公仔箱論壇

材料(六人份量) (所有材料要室溫)
苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力5.39.217.77:88988 s# ?" J( b, [% |' }$ p0 f6 s7 \$ X	170克 (切粗粒) 5 R1 ]2 |2 a4 {" F4 {/ k9 _3 X* P
冇盬牛油 . f6 z. Q& u" A# Z1 h" R. H; n3 f	170克 (切粒) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]) ?& l2 c! S! C
蛋 * p7 I3 |+ S1 o	3 隻 ) O# P1 X& W! f
蛋黃 & J/ M+ `7 l: N+ f5 u& N) l: }0 l3 }tvb now,tvbnow,bttvb	3 隻 8 W& c% v+ D4 {
砂糖 * N4 d8 m/ f+ n$ P  [6 l2 [/ y5.39.217.77:8898	6 湯匙 2 I/ x8 C# E- R# j* u0 R公仔箱論壇
盬 ' n) {" o1 ?7 V( t1 \+ G, z  r# ^	1/8茶匙 8 Q% V# d  w9 n; W2 O5.39.217.77:8898
麵粉	6 湯匙
裝飾
拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省)
糖粉少許(隨意可省)
用具
用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups)

製作過程

1.  預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。tvb now,tvbnow,bttvb3 o1 {, z& `+ b! J

2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。9 C3 G% I' c. J( a. r8 h

3.  最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。

4.  最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。

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1.  朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。 9 ~$ q9 p& I) itvb now,tvbnow,bttvb

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