是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！ ) Z5 N, t1 u, D

材料(六人份量) (所有材料要室溫)
苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力2 H* S8 l' v$ C0 J	170克 (切粗粒) 5.39.217.77:88986 E4 T: f# n% F1 P1 H5 W
冇盬牛油 ) z1 j" x- A4 T* \tvb now,tvbnow,bttvb	170克 (切粒) - `9 _1 w/ M4 s+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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砂糖 1 i! j& G7 T9 M+ I% z8 a	6 湯匙 4 m: s, P, u% F* b% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
盬5.39.217.77:88985 w9 Z& Q+ I5 F/ y	1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' m+ ^( _2 D  V
麵粉	6 湯匙
裝飾
拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省)
糖粉少許(隨意可省)
用具
用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups)

製作過程

1.  預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。5.39.217.77:88988 X" ?1 d' n! p+ J* D4 G4 z

2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。 / A' x2 W3 l. O; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

3.  最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。

4.  最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。

貼士 6 y% D9 P- e. B, R# \

1.  朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。 4 o2 T8 z  j4 N0 y3 w

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