是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！ / [7 }8 C- D% B- K

材料(六人份量) (所有材料要室溫)
苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力公仔箱論壇  I) J6 @/ P: j7 S( l, K	170克 (切粗粒) 5.39.217.77:88983 L3 e+ m) B( M
冇盬牛油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }4 J4 L: v: E+ j	170克 (切粒) 6 I# Y9 A; F# Y4 B4 H" ]# c
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砂糖 , F3 T; Q4 v* F) M公仔箱論壇	6 湯匙 5 z# B0 P" [4 K" r: l. u公仔箱論壇
盬5.39.217.77:88983 t% y' J4 y* c5 N0 f( b0 y	1/8茶匙 ; B) w& V7 k$ A+ E7 s7 |
麵粉	6 湯匙
裝飾
拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省)
糖粉少許(隨意可省)
用具
用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups)

製作過程

1.  預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。 0 q' S  T) ]7 G: H

2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。 - ^/ P: O9 V& ^. U公仔箱論壇

3.  最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。

4.  最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。

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1.  朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。 5 L( f4 ~; @( r) o$ J- B- D

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