是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！   @4 C# x  e  G8 s& T

材料(六人份量) (所有材料要室溫)
苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力 " G8 f; W( m9 A" h! ?8 n4 j0 Vtvb now,tvbnow,bttvb	170克 (切粗粒) 5 ?7 n: ^/ [8 p0 Q( G% Y" c
冇盬牛油 1 i7 K9 m" \2 ^, r	170克 (切粒)   ]: M  p; W0 b/ Q6 m8 ?
蛋 + s, B( K: ]5 S9 X' K8 U( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	3 隻 公仔箱論壇( o' {( [# t4 E4 p  ^% z& _) S
蛋黃 , v; B# K" S( S) W; V. Q% _1 c公仔箱論壇	3 隻 , P: ?. C" Y& C, U2 ]( k公仔箱論壇
砂糖 7 e) A% r7 g  Y; r; `- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	6 湯匙 公仔箱論壇4 C! Y# G0 m( A) _8 I  o
盬 1 L4 ?) h; T7 }! ?! K	1/8茶匙 ) d* z4 v' K0 p5.39.217.77:8898
麵粉	6 湯匙
裝飾
拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省)
糖粉少許(隨意可省)
用具
用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups)

製作過程

1.  預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。 5 z$ ?& c# z7 n) s2 c

2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。 2 l5 ~. G& t2 ~( v( o1 J, S

3.  最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。

4.  最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。

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1.  朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。 3 D. p1 c, Z& b0 P% ]9 m* |5.39.217.77:8898

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