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標題: [美食介紹] 木糠布甸蛋糕 Serradura [打印本頁]

作者: cat2    時間: 2008-6-16 12:27 AM     標題: 木糠布甸蛋糕 Serradura

材料(7吋蛋糕一個)︰5.39.217.77:8898. Z0 e7 a. ^9 J8 c4 z2 x9 w
瑪莉餅 (marie biscuits)
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150克
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可可粉
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1茶匙
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淡忌廉 公仔箱論壇0 e* v% B/ r8 Z7 y* S) f
500毫升 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y: k  u8 ^0 y( h7 [
煉奶
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100克
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雲呢哪條
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1條 (取其籽)
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雲呢糖
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1湯匙 ( q+ ?6 m6 C* }1 `$ z
工具
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7吋慕士摸一個. X8 R% F7 _" X) C0 E
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油紙一張
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6 Y' X- _( n8 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
唧袋
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1 CM 唧咀5.39.217.77:8898# h* v+ M2 i0 Y- `2 r! }/ g

6 k5 B$ W1 @- d' V公仔箱論壇
準備
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1.
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7吋慕士摸用牛油紙包好,備用。
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2.  + G; h5 Q9 Q5 c% t! v' ?7 X
先以攪拌機打碎瑪莉餅,備用。公仔箱論壇  Q7 ~0 H1 U/ G; M' g! [
3.
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切開雲呢條,用小刀取其籽,備用。$ J0 k# m& A  G( f
製作5.39.217.77:8898) a  d8 l3 G! ]5 d0 g2 D; h- D
1.公仔箱論壇- x& D& M, K: B# G
將忌廉打勻至軟(6 成企身),再拌入煉奶、雲呢籽及糖至 8  成企身(好似軟雪糕狀),拌勻後放入唧袋中 。
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2.  
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將瑪莉餅碎先鋪在餅模的底層,然後唧上忌廉,用湯匙鋪平,再鋪 上一層瑪莉餅碎,如是者以「梅花間竹」的方法填滿餅模,最後留面的是忌廉層。  T- Z/ q5 V; f
 
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餘下瑪莉碎,和可可粉在攪拌機混合,再鋪蛋糕最面的一層,然後放進冰箱(freezer),待雪硬,脫摸,隨意裝飾即成。 5.39.217.77:8898+ R4 _1 O4 V4 @# u( r" E( _
製作5.39.217.77:88988 r1 }! L& R  G1 S9 y8 \
1.
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瑪莉餅 可在超市購買。
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2.公仔箱論壇# }% k/ u) N( Z! E  N4 ?
雲呢 哪條可在烘培材料舖大型超市如 Citysuper , Taste, Great 購買。7 I6 p7 D; k, g+ i1 Y2 J0 c( @
3.  5.39.217.77:88987 N3 O' H$ c  `# c! D' }4 C: h
切開的雲呢 哪條,用小刀取其籽後,餘下的雲呢條不要棄丟哦!可放入砂糖中密封,待兩星期後左右,砂糖吸了雲呢哪味道,便成雲呢哪糖 了。
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4.
6 X! P" [( p: o4 g- Mtvb now,tvbnow,bttvb
現成的雲呢哪糖,可在大型超市如 Citysuper , Taste, Great 找到
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-16 12:28 AM 編輯 ]
作者: chericheri    時間: 2008-7-13 03:50 PM

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