標題: [中式食譜] 香 蒜 肉 碎 焗 生 蠔 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-6-15 12:48 AM     標題: 香 蒜 肉 碎 焗 生 蠔

0hr30min
' \: {! M3 U: I; S7 y份 量 ： 2 人5.39.217.77:88986 \; ]: ~" j3 E4 O& x

  {4 ]8 T0 [: C7 m; E$ t1 A# k公仔箱論壇材 料
1 D/ S0 u5 {8 `( _, N5.39.217.77:8898生 蠔 4 隻 、 煙 肉 4 片 （ 切 粒 ） 、 免 治 豬 肉 100 克 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 洋  1/2 個 （ 切 粒 ） 、 Mozzarella 芝 士 適 量 、 油 2 湯 匙 ；
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; k( A7 m* C0 n# _' g2 I4 S. x公仔箱論壇醃 料 ： 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 粟 粉 1 茶 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 ；
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汁 料 ： 淡 忌 廉 4 湯 匙 、 牛 奶 2 湯 匙 、 Mozzarella 芝 士 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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2 M9 l; c  j  V1 Ytvb now,tvbnow,bttvb做 法$ b9 e1 Z/ _6 @, q8 r% o9 H
1. 免 治 豬 肉 加 醃 料 醃 5 至 10 分 鐘 。 5.39.217.77:8898* d1 y* u* F! w; F6 G$ `  I: ^: u
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2. 燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 茸 及 洋  ， 再 下 免 治 豬 肉 炒 至 八 成 熟 。 再 下 汁 料 煮 至 稠 身 。
2 Y& Y! e( o- b  j4 v+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% E) v3 ?) Y/ |9 a) ]( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 餡 料 、 煙 肉 粒 放 在 蠔 面 ， 並 灑 上 Mozzarella 芝 士 ， 放 入 焗 爐 用 150 ℃ 焗 15 分 鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb) w4 A# v5 |0 C. a* `& ?' @( o! j( f

* `9 [, A8 Y6 ]8 w5 L4 h5.39.217.77:8898貼 士& v, ~" T+ _/ t' G" k) o; e
生 蠔 可 選 取 澳 洲 生 蠔 ， 價 錢 較 為 適 中 ， 每 隻 約 $22 至 $28 ， 肉 質 亦 較 脆 。

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作者: tonyyyf    時間: 2008-7-14 06:46 PM

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