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標題: [美食介紹] 月見小團子 Japanese Glutinous Rice Ball [打印本頁]
作者: cat2    時間: 2008-6-15 12:30 AM     標題: 月見小團子 Japanese Glutinous Rice Ball

其實係日本人的湯丸，樣子造型可以整成小兔子，小朋友見到就一定鐘意喇，還可以做中秋節食品，便成為「中秋月見小團子」！

材料（10至12粒份量)
團子預伴粉120克
水100毫升
罐頭紅豆一 罐
紅色素一 滴
製作
1.
6 v7 l- @8 H4 A/ R; O公仔箱論壇		慢慢加水入團子粉，搓成湯丸狀（10至12粒），成為小團子。
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2.
) I9 }' K# F  J' \6 Y; W1 y5.39.217.77:8898		燒滾水，落小團子煮至浮面，取出來，備用。
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用已經沾上小團子團子粉的鉸剪，剪兩隻耳朵，做形，用竹籤點睛。, Z6 A. E% U' W2 v- _* y. O: r
4.
% j- D' \' `5 W2 g0 l3 _% E) ~5.39.217.77:8898		入焗爐焗（２００Ｃ）至金黃色，放在紅豆蓉上。小團子做形，入焗爐焗至金黃色，點睛，入焗爐焗至金黃色，放在紅豆蓉上。
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貼士
1.
9 r1 A) |& [( K! n$ N0 U) C: v2 w		團子預伴粉可在日本百貨公司，Jusco $10店購買。亦可用可用 1:1　的 「上新粉」和「白玉粉」混合來做團子粉。 「上新粉」和「白玉粉」都是在日本百貨公司購買。
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希望您地回應吓啦
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" l1 y  u) p; k9 B# u[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:34 AM 編輯 ]



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