標題: [美食介紹] 揚物豆腐 Japanese Fried Tofu [打印本頁]

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作者: cat2    時間: 2008-6-15 12:26 AM     標題: 揚物豆腐 Japanese Fried Tofu

魚高湯湯底，可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。

材料(8 件份量) 4 D4 V5 S% K' C% z7 F4 m9 w5.39.217.77:8898
日本豆腐tvb now,tvbnow,bttvb) }3 o1 [' U3 o& q( C/ L# O	1磚% V- n' m" Z  V4 @
天婦羅炸粉+ r- h6 x* j+ }. O; O3 l	少許5.39.217.77:8898; i& {7 _, S; [  E5 Q
蔥花 1 u' k1 p* L/ F4 i5 etvb now,tvbnow,bttvb	少許 ; f- _# ?7 g6 F0 K8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黑、白芝麻(已炒熟)tvb now,tvbnow,bttvb' `, t" ~; ]( o- A% \	少許公仔箱論壇7 o) q! d6 |! j+ \
鰹魚乾碎- y1 [% w1 E1 f" t3 m	少許+ d: x! Q0 \5 d4 X- _* k
伴汁材料tvb now,tvbnow,bttvb, i3 x" p* j: U& X0 D/ a7 u9 P/ G
昆布魚高湯 5 t$ y4 o# H% @; b# n- s	200 毫升" F! B; s; ?$ }0 E  V
日本豉油: L+ i+ ~5 N) |+ Y7 t. w* |# J, x$ d	1 1/3 茶匙; h$ D( ~$ ~* m6 x% ~1 j
白糖+ \- x8 @3 v, ~( g6 @	半茶匙   I  m! i. k: c4 |+ x公仔箱論壇
日本甜米酒 (mirin)5.39.217.77:8898. [6 q. L; o) Z  q$ F9 T	1 1/3 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F' Z; o4 u# K

製作過程TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w$ c2 ^1 |" Y
1. % h( |% X. T" \8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	把伴汁材料混合煮滾備用。 豆腐一開8 件。 6 k% z7 B9 q8 K
2.& h1 W: i) J) T8 n/ u	豆腐用廚房紙吸乾，天婦羅粉放入大碗中，至整件樸上粉，落油鑊炸至金黃色，撈起瀝乾 後放入碗內。2 z/ P; C+ \7 J; \3 \' e
3.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W7 c; m1 x1 P) T	把伴汁淋豆腐上，灑上 蔥花、芝麻、鰹魚乾碎便成。5.39.217.77:8898+ ?) p% D! k# g( a  i, x7 c

貼士 ) e# ?# x7 b) K/ X# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 7 b( Z: [. W7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	沒有時間煮魚高湯的話，可用現成的日本魚精粉，2 克 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。 3 Z3 K0 `3 g" U. [( b  |tvb now,tvbnow,bttvb
2. 7 p( r7 o2 D* _9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買。9 y# [0 S5 r7 q$ \; n. E3 n8 e
3.	如果沒有天婦羅炸粉，可用生粉代替

希望您地回應吓啦; W1 Q. o# ?6 M# ^7 F
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ]

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作者: cheztang    時間: 2008-6-15 06:10 AM

Thank you very much

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